​炸元宵怎么做

炸元宵怎么做

1、熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎；2、桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀；3、加入香油、植物油，拌匀；4、再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子。

4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油。