水果之王~广西的牛甘果！
在我们广西的夏季气侯炎热，阳光充足，雨水充沛，大量植物生长茂盛，形成大自然美丽的景象，盛产大量味美的特色美食，在山上的各种野生水果无数，给广西人民带来了有利的条件，今天，小编我给大家介绍一种非常特别的野生水果~牛甘果！
牛甘果，也叫余甘果或油甘果，是一种长在山上的野生水果，每当夏季最炎热的时候，在风景秀丽的山上，就会看到满山遍野的牛甘果，这种果实内质特别肥厚，在树枝上爬满了密密麻麻的果儿，长大的牛甘果看起来非常饱满，而且晶莹剔透，非常亮眼！
牛甘果长大之后，人们会上山采摘，收获满满，这种果儿让人看着就很想吃的感觉，但是，这种果儿新鲜吃起来却是苦的，而且很苦很酸，一口咬下去，绝对让你振奋不已，刺激到你整个神经，但是吃过后会让你感觉有点甜，有种苦涩甘甜之感，一般人们都不要来鲜吃，因为太苦太酸，所以口感还是不怎么好，那么他们采摘回来的目的是要来做什么呢？
由于牛甘果具有肉脆，入口余甘的特点，人们把牛甘果采摘回来，经过釆用各种科学方法腌制成各种风味小吃，也可榨汁制成开胃茶，等等，在广西人酷爱吃酸嘢(广西白话语)的小摊上，清晰可见腌制过的牛甘果，吃起来内脆甘甜，爽口，开胃，食后口齿留香之感，回味无穷！
而且还具有解烟酒，治咽炎，降三高，助消化，抗癌防癌，美容等特效，腌制过的牛甘果还有点甜脆微辣，咸味，非常可口，深受人们的喜爱，天然，安全的美味食品，而且老少皆宜，成为逢年过节的必备佳品了！
牛甘果的营养价值特别高，平时食用可以为人体补充多种有益的营养成分，可延缓衰老，提高人类身体的免疫力！
牛甘果还具有一定的药用功效，平时食用可以预防人类多种常见的疾病发生！
牛甘果有一个非常重要的功效，因为牛甘果里有很好的抗病毒作用，经常食用，可以增强体质，起到预防癌症的作用，所以说，腌制过的牛甘果，不仅仅是一种美味水果，而且好处多多哦~！故而称之为“水果之王”了！
