云腿月饼是什么馅的，云腿月饼和火腿月饼的味道一样吗？
云腿月饼和火腿月饼的味道一样吗
云腿月饼和火腿月饼的味道不一样。
理由是：
云腿月饼和火腿月饼既有区别又有联系,因为云腿月饼就是火腿月饼的其中一种,所有的云腿月饼都可以称为火腿月饼。
云腿月饼和其它火腿月饼的主要区别，就是它们所使用的火腿不同。云腿月饼所使用的火腿必须是以乌金猪为原料，经腌制两年而成的宣威火腿，它是云南宣威独有的特色火腿。
云腿月饼是哪个地域流派
云腿月饼是滇式月饼的代表，云腿月饼中的火腿用料讲究，一定要用云南历史是悠久的宣威火腿，它产自宣威地区，宣威火腿皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
云腿月饼是常温吃还是加热吃
可以加热吃
微波炉加热云腿月饼一般需要15—30秒左右就可以了。
拆开月饼的外包装，将月饼放入装在可加热容器中，放入微波炉中，将火力调高，将时间调整为15秒，在时间到时将其取出，然后用干净的筷子或叉子直接食用就可以了。在用微波炉加热月饼的时候，一定要将外面的包装和防腐剂等去除掉，以免影响加热效果。
云腿月饼的馅不够干
因为猪肉里有盐，一加热就开始发软。
为什么做出来的云腿月饼皮不光滑
因为烤的温度太高，也有可能是月饼皮里面加水加的太少。在烘烤的时候，面皮预热会比较的柔软，支撑不起，就会邹皮，解决的方法：（1）加大面粉的用量；（2）减少面皮的重量。
和好的面团要用力揉10分钟以上，然后盖上湿毛巾，醒发10分钟，继续揉面15分钟，直到面团变得非常光滑，有弹性。
云腿月饼含糖量高吗
含糖量不高，蛋白质含量比较高。
潘祥记250克双黄香芋月饼好吃吗
潘祥记是著名的月饼品牌，半斤重的双黄香芋大月饼非常好吃的，蛋黄流油，香芋软糯，不甜不腻，非常美味，香芋馅是今年最流行的馅料。非常畅销的一款。潘祥记最出名的，销量最好的是云腿月饼，外皮酥脆，内馅火腿很多，咸甜口味，很独特。还有鲜花饼。
中子月饼类别
一、苏式月饼热量
总的来说，苏式月饼比广式月饼的热量高出了两倍左右，着因为苏式月饼的饼皮是油炸制作而成的。相同馅的月饼，因为饼皮做法还有原料比例的不同，热量也会差很大。
其实一块苏式月饼的热量大概是120卡路里，这个跟馅料跟饼皮有关，如果是红糖馅料，热量大概可以有150卡路里左右，如果是核桃花生之类的馅料就是100卡路里左右。
相比于广式月饼，苏式月饼的饼皮的制作中有大量的油参与，所以热量比较高也就不奇怪了。对于要减肥的朋友来说，不建议吃太多苏式月饼。
二、中国传统月饼的种类
1.广式月饼
广式月饼是国内最大的一种月饼，因为发源于广东及周边地区，所以称为广式月饼，目前在全国各地均有广泛的受众人群。广式月饼的特色就是皮薄馅大，通常都是很薄的一层饼皮搭配大量的馅料。所以吃起来酥脆松软，胃口小的女性两三个就有明显的饱腹感了。比较出名的广式月饼有莲蓉馅，椰蓉馅的。
2.京式月饼
京式月饼发源于北京，天津及周边地区，主要市场在北方，它的主要特点就是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，皮和馅都是重点，不像广式月饼，以馅为主。因为皮厚，馅多的原因，它的口感很脆，香味很足。其中远近闻名的五仁月饼就是京式月饼的代表了。
3.滇式月饼
滇式月饼因为流行于云南、贵州及周边地区而得名，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，云腿月饼是它的代表。
4.其他月饼
这个种类就很多了，只不过不与上面举例的四种月饼出名，但是在近几年也很受追捧。其中比较出名的就是冰皮月饼，水果月饼……虽然这些月饼知名度没有知名月饼高，但是实力也不容小觑
