贾湖啤酒(贾湖啤酒有多贵)
贾湖啤酒是一款以麦芽、花酿造的啤酒，产自湖南省衡阳市。其主要特点是色泽金黄、清爽干净、微甜微苦的口感，具有浓厚的麦芽香气和花香气。该啤酒选用高质量的麦芽和纯净的水源进行酿造，并采用领先的工艺技术和设备保证酿造质量。贾湖啤酒还注重环保，采用环保瓶、环保印刷等技术，以及回收再利用的包装方式，降低对环境的影响。在品尝贾湖啤酒的同时，也享受着环保的生活方式。
一：贾湖啤酒
关于酒的起源，说法很多，中国就有猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄作酒等传说，在远古时期，人类将没吃完的野果储藏，经过自然发酵形成果酒，出现农业后人们又学会了利用谷物酿酒。通过考古发现可知，中国早在9000多年前的新石器时代，就已经出现了成熟的酿酒技术。
上世纪60年代，河南省舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖遗址被发现，距今约9000―7500年，它是中华民族 历史 长河中第一个具有确定时期记载的文化遗存，与同时期西亚两河流域的远古文化相映生辉。
贾湖遗址拥有最先成熟的新石器农业文化，里面出土了足以改写 历史 的古稻米，还有由丹顶鹤肢骨制成的骨笛，被认为是世界上最早的吹奏乐器。而在1979年考古队还发现了酿酒作坊和陶制酒罐。
可惜的是，由于当时我国考古技术比较落后，无法在陶罐里精确提取和分析出残留的酿酒物，因此考古专家推测的贾湖古酒之说得不到学术界的承认，在此后20多年里关于贾湖是否真的存在酒的争论一直持续。
直到1999年，我国将部分陶片样本提供给美国进行化验，当时是由宾夕法尼亚大学考古化学家帕特里克·麦克戈文教授进行研究，5年之后，《美国国家科学院学报》发表了令人振奋的成果：中国人首创了世界上最古老的酒！
麦克戈文教授解释，在温和的气候下，贾湖人把果汁和液体蜂蜜放入陶器发酵产生酒精，然后加入粳米继续发酵最终形成口感绝佳的古酒。后来他又认为配方中含有米粒和山楂，可能是女性用“嘴嚼法”酿造出来的。
总之，贾湖古酒的发现在学术界引起轰动，国内外媒体争相报道，当时和美国共同研究的中国考古专家张居中教授马上提出，要注意对古酒配方的保护，如申请专利等，但因经验不足商业嗅觉不够敏锐，还是被抢先一步。
在研究成果发表后，美国特拉华州知名酒厂“角鲨头”的创始人山姆·克菈金，立刻看到了这其中的商业潜力，他联系上麦克戈文教授，在没有通知我国的情况下拿到了酿酒配方，并在纽约唐人街大量收购山楂、蜂蜜等原料进行试验。
由于美国不允许把山楂作为食品添加剂，克菈金改用菊花替代，但第一批600加仑的仿制古酒试验失败，他又从中国引进制作黄酒时发酵的“引子”，将其捣碎掺入大米中，发酵后加入水、蜂蜜、葡萄和菊花等原料，最终成功配制出来。
利用贾湖古酒配方制作出来的啤酒，在2007年推出市场时便被克菈金认定为高品位品牌，售价高达一瓶11美元（后来涨到13美元），名为Chateau Jiahu，也就是“贾湖城堡”，直接用中国发现的遗址命名。
发布会上克菈金兴奋地说：“这是中国河南发现的古老配方，我们品尝的是9000年前的东方文化”！虽售价昂贵产量很小，但这一波宣传让“角鲨头”酒厂声名鹊起，在其逐渐发展成世界知名品牌的过程中起到了重要作用。
后来，麦克戈文主动向张居中教授道了歉，但也表示既然已经面向公众发表研究成果，“角鲨头”酒厂也有根据配方酿酒的权利。张居中无奈地说：“是我们不够重视，才导致古酒配方被别人抢先利用，在保护文化遗产的同时，还要及时注意商业开发的价值啊”。
直到2013年中国才注册了贾湖酒的商标，长久以来，中华文化被周边国家甚至欧美开发利用，让我们不得不深思，过去中国人只重视博物馆里的国宝级文物，但文化遗产这种无形的国宝，也是不容忽视的。
二：贾湖啤酒配方
伏羲女娲共传60代，历1500余年。
燧人氏娶弇兹氏生帝俊，娶华胥氏生伏羲女娲。
伏羲女娲所处的年代为公元前7000年到5500年，也就是距今9000年至7500年左右，其对应的年代正好是贾湖遗址。
在贾湖遗址中出土了规和矩尺，以贾湖骨笛一样同属于一座王级大墓，该墓中的甲骨上刻有一个疑似为“伏”字的文字符号，除此之外，贾湖创造了六项世界第一：最早的七音节骨笛，最早的啤酒，最早的丝绸残留物，最早的家畜驯化，最早的人工栽培水稻，最早的文字符号，最早的测量工具规和矩。这些均证明了贾湖正是伏羲部落的起源地。
三：贾湖啤酒有多贵
中国历史源远流长，这是妇孺皆知的。但是我国这五千年历史的判断依据来自于史书的记载，而不像古埃及和古巴比伦那样有遗址和出土文物可以作为依据。但贾湖骨笛的出土，打破了我国历史没有实物作证的尴尬局面。不仅如此，它的出土还把我国的历史又延长了近四千年。
西方的考古学讲究证据，古埃及的历史有金字塔和一些神庙来证明，古巴比伦出土的文物也可以证明其近6000年的历史，古印度的历史也可以通过文物追溯至5500年。但是我国夏朝及以前的历史基本都是流传下来的，实物证据并不充分。我国古代的建筑等倾向于木质材料，而其他三个古代文明的建筑倾向于石头材料。再加上他们的气候相对干旱，也就更容易保存下来。我国人口又众多，一代代人繁衍生存之后更难找到有力的证据，因此中华五千年的文明被外界所怀疑。
我国历史的绵长需要被证明。贾湖遗址发现了一把笛子，这把笛子为我国绵长的历史提供了证明。这把笛子被叫做贾湖骨笛，经过精密仪器的检测后，它被认定制作于8700年之前。8700年前的它，成为了中国乃至世界最古老的乐器。这个发现，不仅对本国甚至对整个世界都也有着很大的影响。它让我们重新认识了中国的历史，并且重新判断了中国历史究竟是从哪里开端的。
贾湖骨笛被称作“笛子的祖先”，这是因为不管是埃及最早的笛子，还是乌尔古墓里出土的笛子都没有他的年代久远。并且，历史上第一个吹奏乐器也是它。贾湖骨笛是七孔音，这个发现，把七声音阶的历史也提前了。有贾湖骨笛时，我国就有了七声音阶也就是在8700年前就有了七声音阶。文明的演化可通过音乐的演化来证明，七声音阶是一种发展完备的音调表演形式，它的出现可以表示在这之前已经有过音乐的演变。因为只有做足了功课才可以对音乐有如此程度的认知，才能定义出七声音阶。通过这些，我们可以认为中国的历史能比如今的再追溯4000年，也就是有近9000年的历史，不过我们仍然需要其他的证据来证明这个判断。
七个圆孔的构造，第六个和最后一个孔之间的小孔是为了调整最后一个孔的发音。从这些发现中，专家判断出当时的人们对音律也有了一定的掌握。除此之外，在遗址里发现了两个长相差不多的笛子。经过测音，发现这两个骨笛竟为雌雄两种。这个发现符合我国有关阴阳和谐的概念，也证实了雌雄笛的传统。
贾湖遗址的所在地在河南的一个县的小村庄里，这个县为舞阳县，笛子的名字和村庄的名字相关联，村庄名字也是贾湖。它位于淮河一带，是哪一流域迄今为止最古老的新石器文化的遗迹，十分出名的仰韶文化也要比他晚两千多年。遗址第一次被发现是在二十世纪六十年代早期，这是一处五万多平方米的庞大的遗址。他的样子为圆形，有着一到一米半厚的文化层。因为他的文化底蕴深厚，保存的较好，已经有八次考古勘测在这里进行。在八次的考古发掘里，多达5500件的古代遗物被发掘了出来。二十世纪的考古界的比较大的发现有一百个，他是这一百个里的一个，还有着重要的分量。
除了音乐方面的历史被追溯到8700年左右，丝绸的历史也被发现可以再往前追溯4000年，这个发现，证明了中国是最早使用蚕丝的国家。并且，人工种植稻遗存的发展证明了黄淮一带是水稻作物农业的发源地之一；遗址还发现了酿酒坊的存在，这是世界上第一个酿酒坊，有着世上最早的啤酒；有关于契刻的符号也在这里被发现，这个被假设为汉字更早的起源。从这些数据里，我们可以得知贾湖人给我们带来的文化产物比我们能想到的更多。
The End
