白酒为什么不能冷藏(白酒为什么不能加冰)
白酒为什么不能冷藏？原因很简单，白酒是液体，如果放在冰箱里，会导致酒液结冰，影响口感。所以我们可以把白酒放在阴凉通风的地方，这样可以延长酒的保保质期。其次，白酒不能和什么一起放？白酒和酸性物质一起放，会破坏白酒的香味，降低白酒的品质。白酒和碳酸饮料一起放，会使白酒变酸，失有的风味。最后，白酒不能和香蕉一起放，香蕉中含有丰富的维生素c，会破坏白酒的营养价值。所以，白酒和香蕉不能一起放。
喜欢喝酒的人都喜欢存酒，平时见到好酒都要买上几瓶回家放着，酒友们也常说“酒越放越好喝”
怎么保存酒，让酒越来越好喝，也是有门道的。如果不了解清楚，一瓶好酒拿回家随便放，过几年好酒就“不翼而飞”了。
怎么回事？本文整理了存酒的4大误区，提醒酒友们存酒的时候要小心。以免好酒变坏酒。
【01酒存在家里就可以了】
酒友们存酒一般会选个家里人不常碰到的地方放酒，有小孩的人家还会将酒放在床底下或者衣柜里，避免小孩碰到。
不通风潮湿的环境让酒的品质受损，有走酒和污染酒的风险，有的人家阳光充足，酒长期放置于照射到阳光的地方也会变质。所以，如果家里没有适合放酒的位置还是不要存。
存酒的环境应该是：通风，阴凉，干燥，干净。
【02只要是酒都存】
什么酒都喝，什么酒都存。这是大部分酒友的习惯。事实是，不是所有酒都适合存，比如执行标准是20822的固液法白酒，这种酒就只能当时喝完，而且出厂到酒变质只有3年，超过期限，酒味变淡，不适宜饮用。
适合存的酒是：纯粮酒，没有食用酒精，食用香精和甜蜜素等添加剂的酒。
【03什么香型的酒都藏】
中国白酒有12大香型，其中酱香型，浓香型，清香型酒是种类最多的白酒，虽然清香型的历史最久远，由于工艺的原因，清香酒从酿造出来到酒味变淡前后只有3年的时间。
浓香型酒最长7年就过了最佳适口期。
12香型中只有酱香酒是最耐存放的，酒体中的杂菌最少，条件允许的话可以一直存不变质。
比如茅台酒和茅台镇的缘得酒，这两款酒同用一套酿造流程。缘得酒作为茅台酒的平替产品，使用单一作物，茅台镇的红糯高粱为原料，经过12987流程，酒体中含有丰富的丁酸乙酯和儿茶酸，具有抗衰老和舒筋活血的作用。
缘得酒和茅台酒的口味相似又不同，缘得酒能让初次喝酱香酒的人感受到善意，没有那种浓郁的，侵略性的口感，比较容易接受。
而且缘得酒的瓶子采用优雅的陶瓶，瓶子密封性好，瓶口采用密封瓶口，只要不打开瓶盖，瓶中的酒就可以继续发酵，酒味纯正，酒中的杂菌较少，酒精浓度偏高，很好的抑制了杂菌的发展，酒体不容易变质。
除了酱香酒以外，浓香型的泸州老窖也是适合存放的好酒，泸州老窖是四川的龙头品牌，具有400多年酿造历史，精湛的酿造技艺，泸州老窖酒质纯净，白酒性质稳定，适合作为收藏酒，特别是国窖1573是很值得收藏的佳品。
【04什么度数的酒都藏】
上面说了浓香和酱香适合收藏，但是仅限于50度以上的酒，50度以下的酒都是低度酒，低度酒含水量高，酒精度数低无法抑制水中的杂菌，时间一长，杂菌过多导致白酒的酒质变坏。
白酒的存储都伴随着酒精的挥发，不管是高度酒还是低度酒，选高度酒，挥发后剩下的酒味变化不大，但是低度酒的酒精挥发后，酒味变化明显，不适应存放。
以上四个误区你是不是也曾经犯过，除了找到适合收藏的酒之外，还要把酒的密封做好，比如用密封袋或者保鲜膜将瓶口封住，然后再将整个瓶身裹好，避免有过多的空气接触。
白酒的收藏也是一门学问，会藏酒的朋友凭借独到的眼光赚得盆满钵满。
好了，今天的分享到此结束，请在评论区留言吧。
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