白酒发酵技术(白酒发酵温度多少最好)
白酒发酵技术的应用，白酒生产工艺得到改进，酒质更加稳定，口感更加醇厚。但随着时间的推移，人们对白酒的需求越来越高，市场竞争日益激烈，企业临巨大压力。为了适应市场需求，提高产品质量，满足消费者的需求，酒厂开始大规模引进先进设备，进行技术改造。
1、白酒发酵温度范围是什么？
白酒发酵各过程温度范围如下：
1、入池水温不超过35摄氏度；
2、最佳发酵温度为25摄氏度至30摄氏度；超过30摄氏度者发酵期缩短；低于20摄氏度者，发酵期延长；
3、冬季生产可采用温水发酵；室温低于10℃者不发酵。
注意：发酵开始后，每2至3天充分搅拌一次，以保证原料能发酵完全、彻底；发酵池或缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，需采用密封厌氧方法发酵。
2、酿酒熟粮发酵的正确方法？
粮食蒸熟后易于发酵转化，蒸馏的白酒无论什么香型，都比较符合本香型典型性；生料酿酒技术虽然也很成熟，但酿制的酒品质始终达不到固态发酵白酒的典型性和较高层次的口感要求。
生料酒的微量成分没有传统固态发酵酒的微量成分多和复杂，口感较差，品质一般，很难在中高端白酒领域占一席之地。
3、人粪便发酵方法？
优质回答1：
1，我们可以用发酵菌剂提高粪便发酵效率，将发酵剂拌匀，
2，将人或者动物粪便与混合好的发酵菌剂进行混合堆叠，将发酵物堆放成条垛状，
3，给发酵条垛上浇水，水分控制在60%左右，
4，每隔两个月，进行一次翻堆，半年后即可发酵完毕。
优质回答2：
粪便发酵的方法:
方法1:在自然状态下让其自然发酵。
方法2:人工发酵:
1.将粪便与一定比例的玉米粉、豆饼、菜籽饼、麸皮混合搅拌后，加入一定量粪便发酵剂；
2.加入百分之六十的水，搅拌均匀；
3.装入塑料袋或能密封的池子（缸或小发酵池）；
4.用塑料薄膜将其覆盖，密封发酵3-7天，当粪便呈黄绿色无臭味而略带酒酸味时，即发酵成功。
优质回答3：
粪便发酵常见的方法有两种：一种是无氧发酵，一种是好氧发酵。
1.无氧发酵。就是过去常见的沤肥方式，建堆后靠自然菌发酵，持续时间久。
不过，这种方式弊端比较多：发酵时间久，会造成营养流失多，肥料养分含量少；自然菌群种类杂，不能彻底腐熟，发酵完后的肥料施到地里，容易引起烧根烧苗。
2.好氧发酵。这种方法，主要是依靠人工筛选、提纯、复壮、繁育出的菌种发酵粪便。耗时短，一般需要7天左右就可以彻底腐熟完成；发酵时间短，可以减少养分耗损。
方法很简单：
1.原料：人粪便、秸秆（杂草、稻壳、锯末等）、米糠（玉米粉、麦麸等都可以）、金宝贝肥料发酵剂
2.操作：（1）将秸秆等物铡短或者粉碎，与人粪尿混合完成，比例可以3:7，手抓一把见水不滴水，松开落地散开不成团即可；
（2）将米糠等与发酵剂按照10:1混匀，不加水；
（3）将混合好的菌种与粪便混合均匀，建堆。每包可以发酵2-3吨物料；
（4）在堆上盖一层透气的塑料布或者帆布
（5）一般发酵到第三天温度就会到60℃左右，翻到一次；第五天左右到达60℃左右时在翻到一次，摊开晾凉即可使用。
不过，在操作时要注意防水，避免雨水落到物料上，影响效果。
希望这些可以对您有所帮助！
The End
