鹌鹑单兔子的做法
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1、姜切片、鹌鹑蛋煮熟。
鹌鹑蛋煮熟后，剥去壳备用。
2、锅中倒入清水，兔肉凉水下锅焯透，撇出血沫后捞出备用。
3、另起锅，倒入油，油热下入姜片爆香，再加入兔肉、鹌鹑蛋、八角、桂皮、料酒、酱油、盐和适量清水。
4、大火烧开，焖煮6分钟，倒入陈醋即可出锅。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：玉兔踏福怎么做玉兔踏福做法如下：步骤1.食材：鹌鹑蛋、猪肉200克、淀粉、胡萝卜半根、清水、调味品、小鲜侣调味汁15克、酱油心生30克、盐2克、锅具、鹅妈妈晶钻锅。
步骤2.鹌鹑蛋斜切一小块，尽量不要切到蛋黄；步骤3.斜切的蛋白用刀划小口就是兔耳造型；步骤4.再取一个鹌鹑蛋在1/3处划一刀但不要划断，把兔耳插上去；步骤5.用牙签在合适位置戳两小洞，用牙签挑小胡萝卜丁塞进去，这就是兔眼，造型好备用；步骤6.摩飞绞肉机放200克猪肉块、半根胡萝卜，一键绞碎（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；步骤7.放1勺淀粉、2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁、15克酱油心生搅拌均匀备用；步骤8抓取适量揉成小圆球摆在盘中；步骤9.放上鹌鹑蛋造型的兔兔，轻轻按压下，让兔兔和肉团更贴合些；步骤10.放鹅妈妈晶钻锅中水开上汽蒸10分钟；步骤11.调个芡汁：碗中挤入15克酱油心生、5克小鲜侣调味汁、1勺淀粉、适量清水搅拌均匀；步骤12.蒸好的汤汁倒入锅中，再倒入芡汁；步骤13.开大火搅拌煮至粘稠状后关火；步骤14.把芡汁淋上去、撒上葱花即可；兔年行大运，这道玉兔踏福太适合春节了，寓意新的一年兔飞猛进、大展宏兔，家宴菜这样做，上桌倍有面。
玉兔（鹌鹑蛋）怎么做
玉兔（鹌鹑蛋）
主料鹌鹑蛋5个辅料胡萝卜适量制作步骤1.1. 鹌鹑蛋变玉兔---总共分三步：主料：鹌鹑蛋2.2. 第一步：鹌鹑蛋煮熟---剥皮；3.3. 第二步：用小刀片一片蛋清；4.4. 在稍宽的一头切v字口（兔耳）；5.5. 用小刀在鹌鹑蛋尖头的上方划一道深口------将兔耳插入。
第三步：用牙签在鹌鹑蛋前端扎两个眼，插入胡萝卜丝，把多出的胡萝卜丝剪断。
6.6. 洁白的玉兔晶莹剔透。
兔子蛋的家常做法大全怎么做好吃视频主料 鸡蛋一枚 鹌鹑蛋一枚 胡萝卜一根辅料盐适量 西兰花适量 香菜叶几片步骤1.胡萝卜片，一个吸管，将吸管在胡萝卜上垂直扎下去，弄几个小胡萝卜丁，备用2.一个单盐水煮熟的白水蛋3.开始制作，用水果刀在蛋的一侧切一小片4.将被切去的横截面朝下，上部做兔子的脊背，约二分之一靠前一点用水果刀斜着切一个口子，搁置备用5.将被切下来的蛋片一头的二分一处，斜开两刀，切一个长三角出来，小心点，别弄断了6.在蛋的后部中间位置，横切一个口子。
7.将那个长三角行的宽塞进口子里，做成兔子尾巴8.再将用吸管顶出来的胡萝卜丁分别按在兔子的头部，做成兔子眼睛和嘴9.这是成品图，我特意拍了一个头尾兼顾的图片10.这是用鹌鹑蛋做的小兔子11.看看，可爱的小兔子们祝小朋友们六一快乐一窝小兔的做法步骤图，一窝小兔怎么做好吃用料 鸡蛋 一个 鹌鹑蛋 若干 圣女果 若干 鹌鹑蛋的皮蛋 若干 山楂卷 一个 一窝小兔的做法 将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟，连同皮蛋一起剥去蛋壳放入盘中待用。
将鸡蛋放在桌面，底部切掉一小片。
切成耳朵状（切下的小圆片切掉一个小三角，剩下的就是耳朵）这个描述不清楚了。
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在鸡蛋上方划一刀，把耳朵插进划开的口子，使耳朵和鸡蛋成为一体。
用吸管在鸡蛋上戳两个小孔，取出吸管里的鸡蛋，再用吸管在山楂卷扎两个同样大小的小圆片，放入鸡蛋上的小孔中充当眼睛。
同样的方法将剩余的蛋类也做成小兔子，最后摆盘让小兔子围绕大兔子。
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