​聊城十大名吃之一的“沙镇呱哒”你吃过吗？地方特色小吃外酥里嫩

聊城十大名吃之一的“沙镇呱哒”你吃过吗？地方特色小吃外酥里嫩

#吃在聊城# 来聊城一说到特色美食小吃，首先想到的是“呱哒”，很多外地朋友可能没有听说过吧，呱哒是一种油炸类面食，里面夹有肉馅或者鸡蛋馅，吃起来口感酥脆非常好吃。

呱哒在聊城美食界的地位非常高，也是当地十大名吃之一，其中以沙镇呱哒最为有名，该小吃色泽金黄，内外有油，外焦里嫩。

呱嗒是聊城的传统美食小吃，创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书，在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。

食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。不仅如此，还受到各地人们的喜爱。

小凡说：聊城的特色美食还有很多，欢迎朋友们来聊城品美食览美景。好客山东欢迎你。