江苏南京十大特产，南京有什么特产值得带回家的？
南京是一个南方城市，在那边有小吃有各种比较细滑的特产，但很多朋友大都不知道南京有哪些特产，因为凡是去一个地方旅游，你会发现那边的特产十分多，多到连其他地方的特产也有了，不是本地人很难理解当地真正的特产，下面来说说南京十大特产。
1、南京云锦
南京锦是南京的传统提花丝绸工艺品，材料精美，织工精细，图案精美，色彩丰富，宛如天上的云彩，素有苏州蜀锦和四川宋锦之称。 南京织锦生产的历史可以追溯到三代时期，明代织锦技术日趋成熟和完善，形成了南京丝绸提花织锦的地方特色。
2、雨花茶
是全国十大名茶之一，形状圆绿，线条笔直，锋利美观，白丝如松针，象征革命烈士不屈不挠、常青的英雄形象，主要生长在南京郊区，对原材料的选择和工艺操作有严格的要求。
3、南京盐水鸭
咸鸭是南京著名的特产，已有一千多年的历史，不适合长期存放。这种鸭皮嫩、肥、不油腻、香甜可口，具有香、脆、嫩的特点。每年中秋节前后，咸鸭的味道最好，因为鸭子是在桂花盛开的季节做的，所以很受欢迎。
4、金陵盐水鸭
在南京生产的谷物喂养的鸭子是嫩肉遍布的很好吃。吃咸鸭这个习俗从宋朝就开始了当时，南京市盛行用鸭子做菜肴。明朝以后，金陵烤鸭出现了，中秋时期用桂花鸭做成的鸭子，用热盐和盐水腌制，在阴凉下搬来挂去晒干，鲜嫩可口，风味独特。
5、白马黑莓
许多黑莓业内外专家一致将白马镇评为中国黑莓的故乡，黑莓原产于北美，是一种藤本植物，果实酸甜可口。1986年，白马镇开始种植黑莓，白马镇还生产和开发黑莓饮料等8大系列产品。
6、扶余老醋
扶余老醋是由红高粱制成的，它是以小米、大米、黄米、小麦等五种粮食为原料，采用传统工艺与现代科学相结合的方法，对每道生产工艺的质量进行监测，通过杀菌、沉淀，得到陈醋独特的色、香其对人体有益无害、是稀有的高档调味品。
7、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹一直被誉为螃蟹之冠，与固城湖特殊的生态环境息息相关，固城湖方圆百里，碧波荡漾，清水如镜，草木茂盛，气候宜人，自然环境迷人。因此，这里的螃蟹不论是形还是肉质都是非常好的。
8、星甸烤鸭
新甸烤鸭是江苏省南京市浦口区兴店镇特产，采用传统的挂炉烘烤方法烘烤。枣红色皮脆嫩口感醇厚油不腻很受用餐者的欢迎，这个小镇是回族居住的地方，餐饮业是回族人民的主要谋生手段，自清代中叶以来回族生产的熟食名闻遐迩，尤其是回族烤鸭。
9、八卦洲芦蒿
这是江苏省南京市栖霞区八卦洲街的一道特色菜。如今，八卦洲已经赢得了中国青蒿之乡的美誉。 栖霞面积380平方公里，人口不足400000。每年的蔬菜面积不小达8万多亩。在栖霞的蔬菜产业中，八卦蒿最为著名。八卦岛四面环河。岛上没有污染企业。气候条件适宜于阿尔泰米夏等野生蔬菜的生长。
10、羽毛贡扇
春熙古城位于谷城、丹阳等城市的怀抱中，芦苇生长在湖畔，海滩遍地。这里是水禽生长繁殖的最佳场所。在古代，湖里到处都是鹅、鸬鹚、鱼子等水禽，飞翔时遮天，落地时遮地。这些水禽的羽毛鲜艳，是制作羽毛的最佳原料。早在1800年前，三湖沿岸的农民就很方便地利用冬闲季节，深入湖滩无情地打猎，捕捉水禽，吃自己的肉，拔羽毛，在街上卖。由三个湖泊组成，成为羽毛扇制造和销售的场所。
