​杰西斯葡萄酒大典pdf 杰西斯酒庄

杰西斯葡萄酒大典pdf  杰西斯酒庄

杰西斯葡萄酒大典pdf文档。这些文档包含了一系列关于酿酒师、葡萄园管理者、酒庄以及葡萄酒爱好者的信息，旨在帮助读者了解葡萄酒行业的发展，以及如何更好地理解葡萄酒。本书适合从事葡萄酒行业的人士阅读，也可作为高等院校相关专业师生的参考教材。

一：杰西斯葡萄酒大典

葡萄酒评分中经常出现的 RP、JR、WS、WE 是什么？

我们常在接触葡萄酒的时候，看到 RP、JR、WS、WE等等+分值的缩写。这些都是什么意思呢？其实，这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中，最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。

1、酒评家：RP + JR+JS

（1）RP：罗伯特•帕克

葡萄酒界常说的 RP ，人称葡萄酒皇帝，在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）。帕克有点像神一样的存在，搅弄着酒圈的风云，给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量，甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来，帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的，因此其评分自然最权威也最受大众认可。

过去，罗伯特•帕克主要负责品评波尔多（Bordeaux）、罗讷河谷（Rhone Valley）、普罗旺斯（Provence）和加州（California）等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老并淡出酒圈，但他的团队还在。一直以来，帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统，具体如下：

（2）JR：杰西斯•罗宾逊

JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物，号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）。

杰西斯•罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍，其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是，她采用的是欧洲传统的 20 分制，以下为不同分数代表的意思：

(3)JS，詹姆斯萨克林

“JS”全名为詹姆斯·萨克林（James Suckling），是一位在国际上广受认可的美籍葡萄酒评论家，《福布斯》（Forbes）杂志称他是“全球最强有力的酒评家之一”。1958年，詹姆斯·萨克林在美国洛杉矶（Los Angeles）出生，大学就读于犹他州立大学（Utah State University），毕业后又于威斯康星大学（University of Wisconsin）修习新闻专业。1981年，他加入著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS），并在4年后升任该杂志的欧洲办公室主编（高级

二：杰西斯1836葡萄酒

冷知识，通常指的是一些虽然偏门但有趣又有用的小知识，那在葡萄酒领域又有哪些冷知识呢？今天我们一起来看一看吧。

喵星人不能喝酒

猫咪是不能喝酒的！因为它们的肝脏不能有效分解酒精成分，所以千万别让你家猫咪舔酒精啊！

当然，凡事都不是绝对的，市面上也存在着喵咪能喝的葡萄酒，例如美国丹佛市的的阿波罗之巅（Apollo Peak）酒业公司，新推出了适合喵星人饮用的不含酒精的葡萄酒，这款酒有两种型号——黑喵（Pinot Meow）和莫斯喵（MosCATo）

葡萄酒瓶750ml的缘由

为什么葡萄酒的酒瓶容量通常是750毫升？《杰西斯葡萄酒大典》（译者/郭阳、战吉宬，东方出版社）解释如下：“据说刚好是一个人肺的空气容量，当所有的瓶子都是单个吹制时，考虑到这一点是非常重要的。”

知冷暖的白兰地

在十七世纪欧洲，早期的温度计是使用酒精（白兰地）制成的，而不是水银，由于水银探知温度的灵敏度比白兰地要高，后来逐渐取代了白兰地。

最能喝葡萄酒的国家竟然不是法国

世界上最能喝葡萄酒的国家在哪儿？不是法国哦~而是世界上面积最小的国家——梵蒂冈，那儿的人平均每天都要喝一杯葡萄酒！

你所不知道的阿根廷葡萄酒篇

软木塞质量正在逐渐恶化

很多人只在开香槟的时候担心软木塞会弹出来，但一些专家却是在担心软木塞的质量问题，因为它们在近20年里突然质量变差很多。

软木塞是由栓皮栎树(也叫软木栎树)的树皮制成，这种树只在欧洲西南部和非洲西北部生长，现在越来越多的薄树皮的栎树发芽长大成了质量差的软木树。科学家认为这和气候变化带来的气温上升、紫外线暴晒时间长变多问题相关，紫外线问题让软木橡树的树皮产生化学变化。

三：杰西斯干红葡萄酒

贮存三年左右。

干红葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，一般最多贮存三年左右，过了保质期还是不喝为好，过期的干红葡萄酒会出现浑浊沉淀，

口感下降，但仍可以饮用，只是口感不佳，对人的身体可能不大好。

The End