甘蔗外面红了还能吃,甘蔗外面红了还可以吃吗
本文目录
1.甘蔗外面红了还可以吃吗 2.甘蔗外面发红还能吃吗 3.甘蔗表面发红了还能吃吗 4.甘蔗外表发红了还能吃吗
甘蔗外面红了还可以吃吗
甘 蔗是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，有的时候买回来的甘蔗心发红，能吃吗？还有甘蔗外面发红的情况，能吃吗？下面一起来看看吧！
1 甘蔗心发红能吃吗
甘蔗心发红不能吃。
甘蔗中含有充足的糖分和水分，适宜微生物的繁殖和生长，甘蔗长时间会出现心发红的情况，甘蔗心发红的就会产生毒素，食用后对健康不利，甘蔗不能久放，最好买多少吃多少，甘蔗在保存过程中受到了碰撞、创伤后最好立即食用。
2 甘蔗变红砍掉后能吃吗
变红、变质的甘蔗砍掉后也不能食用。
甘蔗变红是因为内部受到了有害细菌的侵袭，我们的肉眼无法看到，但是在未发红的甘蔗中，是含有一定的有害细菌，只是时间还不长，还没有表现出发红的症状来，这样的甘蔗食用后对健康不利。
3 甘蔗外面发红能吃吗
外面发红可以食用，渗透到果肉里面则不宜食用。
甘蔗外面变红一般都是存放时间过长导致的，甘蔗放置时间长了容易出现氧化反应，如果只是轻微的变红，没有渗透到甘蔗果肉中去，还是可以食用的，并不会影响甘蔗果肉的营养，但是不宜久放了，需要尽快食用。
4 甘蔗怎么保存
放在干燥避风的地方保存。
甘蔗中含有大量水分，放在通风处保存容易失水，因此，保存甘蔗时需要将甘蔗表面可能存在的水分擦干净，然后将其放在家里干燥避风的地方，在存放期间要经常检查有无失水、变质的情况
甘蔗外面发红还能吃吗
甘蔗红了是不能够吃的。
甘蔗是大家都比较喜欢的一种食物，口味偏甜，在购买甘蔗的时候，如果甘蔗红了，这就说明甘蔗变质了，主要是因为存储不当或者是受霉菌污染等原因，就会出现发霉、变质成红色。霉菌分泌出的毒素具有非常强的毒性，甘蔗中的霉菌毒素是非常的厉害的，可能会导致死亡。所以甘蔗存放的过久，在削皮之前一定要仔细检查清楚看表面是否存在有霉点，如果有霉点就应该立即丢弃。甘蔗变红会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。这种物质是一种有毒的化学物质，主要会对神经系统、肝、肾和肺部造成损伤，尤其是对神经系统造成的损伤，是没有特效药的，而且这种损伤是不可逆的。
挑选甘蔗的方法：1、在选择甘蔗的时候要选择外皮披白粉、有光泽，瓤部新鲜呈乳白色的为好。2、切记不能够吃霉变的甘蔗，也就是变红的甘蔗。
甘蔗表面发红了还能吃吗
甘蔗中间如果发红了是不可以吃的，甘蔗中间发红是甘蔗长霉菌变质了，在这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌。而这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸，可以刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经。
甘蔗外表发红了还能吃吗
第一，变红的甘蔗未必有毒。
第二，建议把那些霉变和变色甘蔗，通通送进垃圾桶。因为发霉甘蔗的潜在危害实在是太大（极强的神经毒性，甚至致死），完全没有必要冒险，处于哺乳期的妈妈们就更不要冒险了。吃霉甘蔗变植物人绝不是耸人听闻，甚至可能累及吃奶的孩子。
第三，不要长时间储存甘蔗，否则有很高的中招几率。
发霉的甘蔗是相当危险的。霉变甘蔗上主要的致病菌是节菱胞霉，其代谢产物3-硝基丙酸是一种很强的神经毒素。小鼠经口服用的半数致死剂量雄性是每公斤体重100毫克，雌性为每公斤体重68毫克。而霉变甘蔗中的3-硝基丙酸的含量可以高达30-40毫克/每公斤。
即便量不致死，也会危害神经系统，曾经有多次报道，因食用霉变甘蔗导致植物人的病例，至于说引起双目失明，恶心呕吐，这些都是很轻的症状了。
对于储藏时间长的甘蔗也要特别小心。在中国预防科学院营养与食品研究所的一项针对河南、河北、广西、广东和福建的317份甘蔗的调查中发现，新鲜甘蔗的节菱孢霉是很少的，侵染率仅为0.7%，菌落数也只占其它侵染霉菌的0.1％。但是，经过3个月的储藏，节菱孢的样品污染率明显增高，达到34%，且菌数大增，占霉菌总数的18%，成为优势菌。在以往的中毒案例中，引起中毒的甘蔗都是经过长期贮藏的。如果已经有明显的霉变，这样的甘蔗还是不要去招惹了。老话讲清明蔗赛毒蛇，就是这个原因了。
那么是不是所有变红的甘蔗都有剧毒呢？其实也未必。在栽种和储藏过程中，甘蔗都有可能感染一种叫子囊菌的真菌。染上这种真菌之后之后，甘蔗切口两端会变成变红色，同时散发出凤梨气味，之后以后切口变黑色，甘蔗的内部变成内部赤红色，再往后髓部变黑，并且产生黑火药一样的粉末。因为病变的甘蔗有凤梨的气味儿，因而得名凤梨病。虽然，这种病症对甘蔗的危害性极大，但是好在对人类没有什么威胁，只是感染病症的甘蔗多半都不堪食用了。
话说回来，要想辨认甘蔗变色究竟是那种霉变，仍然是个难点，所以，最简单的解决办法就是不吃这些。特别是对于哺乳期的年轻妈妈来说，更是要注意。3-硝基丙酸可以通过血液进入各个脏器，也可能进入乳汁，对婴幼儿产生危害。就这点来看，更需要注意，避免食用霉变甘蔗，特别是霉变刺鼻气味儿的甘蔗
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