山药怎么吃最好吃的做法山药怎么炒着好吃
1、粗山药怎么做好吃家常做法。
2、粗山药怎么做好吃。
3、粗山药怎么做好吃又简单。
4、粗山药怎么做好吃可以做甜品吗。
以下内容关于《
粗山药怎么做好吃
》的解答。
1.一、山药焖鸡。
2.准备食材：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。
3.葱切段、姜切片、蒜切块、山药刮皮切块。
4.将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
5.锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。
6.放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。
7.加入清水500ML，倒入山药，加入金粉、白砂糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
8.清炒山药。
9.准备食材：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。
10.山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。
11.青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。
12.胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。
13.把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。
14.切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。
15.炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
16.把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。
17.孜然山药。
18.准备食材：山药2根、花生油20克、盐2克、孜然粉1勺。
19.山药去皮洗净切成小段，放在烧开水的蒸屉上大火蒸十几分钟至熟。
20.取出放入烧热油的锅中小火慢煎，煎至各面金黄，加入盐、孜然粉拌匀即可。
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