炸豆腐怎么炒好吃,炒炸豆腐片的做法大全
本文目录
1.炒炸豆腐片的做法大全 2.炸豆腐怎么炒好吃 3.炸豆腐怎么炒好吃 家常菜做法 4.油炸豆腐怎么炒才好吃
炒炸豆腐片的做法大全
油炸豆腐自己做的干净卫生，成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，炒炸豆腐怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材 准备 做法步骤
1.将豆腐洗净，切成片
2.锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺
3.控净余油，装入盘内
4.把炸好的豆腐切成条
5.葱切小段，青椒茄丝
6.锅内放油加葱花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐、酱油翻炒
7.最后倒入青椒丝翻炒片刻，加味精即可出锅
小贴士
炸豆腐时一定要小火慢慢炸
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炸豆腐怎么炒好吃
工具/材料
炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精
01
准备食材
（1）炸豆腐，最好选择那种刚炸出来的比较好。
（2）大蒜，不要太多，一根就可以了。
（3）蒜头，可以多买一些备用。02
然后把大蒜斜切成片，蒜头拍一下去皮。
03
接着往锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入大蒜头和蒜头爆香。
04
然后把炸好的豆腐倒入锅中，翻炒三分钟。
05
接着往锅中加入适量的老酒，翻炒一分钟。我之所以选择往锅中加入一些老酒，是为了让炒出来的豆腐更香。
06
然后往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒一分钟。
07
接着把大蒜叶倒入锅中，翻炒两分钟就可以出锅了。
08
一道美味可口的炒炸豆腐就做好了，希望大家能够喜欢。
炸豆腐怎么炒好吃 家常菜做法
1、准备用料：炸豆腐、大蒜、蒜头、食用油、盐巴、味精。
2、葱切小段，大蒜切成片，蒜头切碎。
3、锅内放入食用油，待油冒烟，加葱花、大蒜炒香。
4、将炸好的豆腐倒入锅中，加入少许盐、酱油三分钟。
5、锅中加入老酒，翻炒一分钟。
6、然后往锅中加盐巴和味精翻炒。
7、最后倒入大蒜叶翻炒片刻即可出锅。
油炸豆腐怎么炒才好吃
豆腐改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。热锅冷油，下入青椒，炒微熟。下入豆腐，炒至豆腐上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。豆腐吸收了汤汁后，放入调料即可出锅。
用料：油豆腐，青椒，西红柿。
步骤：
1、把材料准备好，洗干净。
2、把豆腐裹改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。
3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟。
4、下入豆腐裹，因为豆腐裹是油炸过的，这里可以炒至豆腐裹上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。
5、豆腐裹吸收了汤汁后，放入调理就可以出锅了。
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