探访中国葡萄酒庄_探访中国葡萄酒庄园观后感
探访中国葡萄酒庄，感受不一样的风土人情。本次活动由中国国际贸易促进委员会葡萄酒行业分会、北京市商务局、北京市海淀区人民政府主办，北京市海淀区国酒业协会承办。来自法国、意大利、西班牙、德国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、美国、加拿大、日本、韩国、台湾等国家和地区区以及国内省市自治区的200余家企业参展，展示面积达3万平方米。
一：探访中国葡萄酒庄百度网盘
一夜的春雨，滋润着陇原大地，晨练五公里，到了久违的南湖公园，被告知疫情期间，迎客早八晚六，只能原路返回，午休后再浪，没有了往日的热闹喧嚣，游客稀少，是人能静心的观赏，南湖公园优美景色，亭台楼阁，水中到影，老人带着学步的孙孙逗鹅，情侣结伴游湖亲热，在这特殊时期，享受雁滩的美丽景色，是人心神愉快，相信疫情过后，明天的南湖会更好更美丽。
早上好☕️☕️???
二：探访中国葡萄酒庄园
葡萄酒对中国来说不是新兴事物-考古学家已经在山东发现了数千年前葡萄酒的痕迹。但是山东省有可能再次成为一个葡萄酒产区。援引地方官员的说法，蓬莱几乎与波尔多处在相同的纬度。当地政府形容酿酒业是当地的支柱产业，葡萄种植规模超过41，000英亩，每年产量超过80，000吨。
拉菲酒庄加入到中国”顶级红酒‘角逐
波尔多最富盛名酒庄之一昨天加入到对中国迅猛发展的葡萄酒行业的利益角逐中来，并宣布要在远东投资酒庄生产“中国顶级红酒” "Chinese grand cru"。
三：中国葡萄酒庄园
这是一座占地仅7公顷（108亩）的酒庄，每年生产1万多瓶葡萄酒，“国内在册最小”是它最显著的标签。
宁夏博纳佰馥酒庄有限公司坐落在贺兰山东麓产区，创始人是孙淼和彭帅，一对在法国“取经”多年回宁夏创业的“80后”博士夫妇，两人博士毕业于西北农林科技大学，一个主攻葡萄酒经济学，一个主攻葡萄酒工程学。
别看酒庄小，格局和名气一点也不小。酒庄所有工序均由两人亲自完成，以完全无添加的自然酒而闻名于上海、北京和深圳的葡萄酒圈。
小小的酒庄自成一方天地，尽量减少人为干预，种出有灵性的葡萄。
初到博纳佰馥，你会被眼前的景象所迷惑。没有整齐的植被，四周的树木和绿篱高矮不一、参差不齐；没有规整的水泥路，脚下的沙砾硌得脚疼；没有奢华的建筑，庄主和员工居住在简陋的板房里。甚至连葡萄树，都是肆意生长，丫丫叉叉，园里的土地明显没有犁耕、翻饰，凸凹不平，杂草丛生。
但伴随着庄主孙淼的讲解，你就发现这是一座“宝藏”酒庄，看似随性野蛮的空间里，处处都是学问。
宽20多米的林带横亘在主干道和酒庄之间，阻隔了声光污染；四周的绿篱保护了酒庄的领地，保护了土壤中的二氧化碳、土壤表面的氧气、半空中氤氲的湿气；高矮不齐的乔木灌木，留住了益虫、益鸟，给真菌一片阴凉，维护了生物多样性；不翻耕土地，意味着不主动破坏生物群落分布；不除草，其实一定程度上解决了这片土地腐殖质含量低的问题，也保护了土壤中细菌和微生物的生存……
酒庄的主人和员工就住在简陋的板房里，门前是自家菜园，颇有些世外桃源的感觉。
“做酒的本质在于与自然的相处，与自己的平静和梦想相处。所以刚开始创业的时候，我们就定下了传统、乡土、简约、古朴，甚至手工的初心。100亩刚刚好，刚好可以维持我们的精耕细作。”在用贺兰山岩石垒砌起来的略显粗糙的酒窖里，品尝着2014年份的佰馥霞多丽，感受着入口后呈现出的丰富层次感，孙淼对博纳佰馥的理念娓娓道来，也揭示了酒庄一系列操作的理论
生物动力学农业，是奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳博士于1924年提出的整体哲学观，用其法酿造葡萄酒，通俗理解就是尽量减少人为干预，保持健康葡萄的本色，如此才能突出当地风土的特色，酿造出符合一方风土一方酒的味道。
为了践行生物动力法，小两口拒绝了两次“天上掉馅饼”。当地政府在推动葡萄酒产业的发展过程中，要给酒庄提供三个免费的服务项目：滴灌、修水泥路和清挖排水沟，除了接受清挖排水沟外，另外两个免费项目被婉言谢绝。
酒庄里有只傲娇的鹅，叫“老刘”，它在葡萄酒圈里很受年轻人喜欢，名头不小，是名副其实的网红鹅。
博纳佰馥的葡萄树在整个生长季节是不浇水的，通过这种几近野蛮的方式鼓励根系向下开凿和穿透岩石，自找水分和养分，培养葡萄坚韧的性格，努力让自己变成老藤，而不是像个受尽宠爱的孩子，随时张口等待滴灌。
博纳佰馥不修水泥路，因为每一处水泥地下都累积着数以亿计的生物种群，这样的泥水坟墓需要300年才能被紫外线破坏，变成粉尘重新回到大地。数百米的水泥路，将禁锢巨大数量的生物体，割裂无数本来能让园子受益的“地下社区”。
类似的故事很多，比如给昆虫修建“昆虫酒店”，打造小范围循环生态；不喷洒杀虫剂，招来益鸟益虫等天敌来对付；不对“野池子”人为硬化和隔离，任由野草疯长、水虫滋生；“撂荒”20亩土地10年之久，只为培育符合贺兰山东麓风土的小生态，酿出带盐碱味的葡萄酒……
博纳佰馥酒庄葡萄种植园里建的“昆虫酒店”。
2013年，博纳佰馥生产出第一批自然酒，2000多瓶。后期的酿造中，不添加酵母、亚硫酸和果胶酶等，最大程度保留葡萄本身的味道。
2015年，使用勃艮第进口橡木桶酿造的陈酿酒出世，这是完全自然的贺兰山葡萄酒。不久之后，它就出现在上海外滩三号西餐厅的酒单上。
博纳佰馥就在知行合一的路上探索着，实践着，与其说它是一家开门纳客的企业，倒不如说它是潜心修炼的拓荒者，在自己的一亩三分地里执拗地守，默默地熬，静待果熟酒香，一日功成。
规模虽小，内蕴乾坤，种有灵性的葡萄，酿契合风土的美酒，百亩庄园自成生态，无愧于“贺兰山下的勃艮第”。（宁夏日报
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