小卡隆干红(小卡隆干红葡萄酒 2015)
小卡隆干红葡萄酒的特点：口感丰富，单宁柔顺，酸度适中，余味悠长。这款酒在法国南部地区非常受欢迎，也是许多人心中的经典之作。它的酿造工艺是采用传统的葡萄种植方法，并且使用橡木桶陈酿，因此酒体中带有一些果香和花香。这款酒的酒精度为12%vol，单宁为中等，酸度适中，余味悠悠长，酒体饱满，口感柔顺。适合搭配鸡尾酒，也可以作为餐前开胃酒使用。如果你喜欢这款酒，不妨尝试一下。”(编译：ycy)。
CTCwine金秋九月：美女采摘葡萄
智利-蒂莫斯卡隆干红葡萄酒2016
CTCwine 科菲蒂那 智利-蒂莫斯卡隆干红葡萄酒2016
产品规格 750ml
酒精度 12.5%vol
葡萄年份 2016
保质期 10年
产品类型 干红型
葡萄品种 赤霞珠 西拉(混酿）
原产国家 智利
原料与辅料 葡萄汁、二氧化硫
贮存条件 避光，5-25℃，卧放或倒放
品酒记录 这是一款新鲜，易饮的葡萄酒，酒体清澈透亮，香气纯净无异味。轻摇酒杯闻香，散发出诱人的树莓，红李子等水果香气，略带咖啡风味。入口顺滑，酸度适中，单宁活泼，无明显刺激感。聚餐，聚会，用酒优选。建议醒酒时间:10—20分钟。
建议配餐 烤肉，香煎鸡排等美食菜肴
建议最佳品尝温度 16-18℃
智利-蒂莫斯卡隆珍藏版干红葡萄酒2016
CTCwine 科菲蒂那：智利-蒂莫斯卡隆珍藏版干红葡萄酒2016
产品规格 750ml
酒精度 13.5%vol
葡萄年份 2016
保质期 10年
产品类型 干红型
等级 珍藏版
葡萄品种 赤霞珠 西拉(混酿）
原产国家 智利
原料与辅料 葡萄汁、二氧化硫
贮存条件 避光，5-25℃，卧放或倒放
品酒记录 这款酒呈现靓丽的紫红色泽，是一款年轻，充满活力的葡萄酒。初闻酒香，新鲜浓郁的果实香气扑鼻而来，散发着红樱桃，草莓等红色水果香气，夹带着淡淡的茉莉花清香和清雅的奶油香，丝丝橡木气息，妙不可言。这款酒风格轻盈优雅，酸度适中，单宁柔和，无明显刺激感。入口细品，新鲜果实风味充满口腔，略带草本植物风味，夹带淡淡的烟草和巧克力口感。回味中长，值得细细品鉴。建议醒酒时间：10—30分钟
建议配餐 鸭肉，炖肉等菜肴
建议最佳品尝温度 16-18℃
葡萄品种
CTCwine科菲蒂那 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠 酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕 色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这 个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
CTCwine 科菲蒂那 西拉（Syrah）
西拉（Syrah）
"西拉"是一个古老的酿酒葡萄品种，关于它的起源，充满着神秘色彩。"西拉"是法国罗纳河谷(Rhone Valley)北部地区的经典品种，世界上有超过一半的西拉种植于法国。"西拉"又是澳大利亚酿酒葡萄品种的代表，在英语里称其为"Shiraz"，他喜欢温暖、干燥的气候，以及富含砾石、通透性好的土壤，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年；具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此，适配的菜品广泛，更多的可以搭配烧烤。西拉深色，高单宁，酒体重。有紫罗兰，巧克力，烟草，咖啡等香气。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪迈粗犷。
智利-蒂莫斯卡隆梅洛干红葡萄酒2016
CTCwine 科菲蒂那智利-蒂莫斯卡隆梅洛干红葡萄酒2016
产品规格750ml
酒精度13.5%vol
葡萄年份2016
保质期10年
产品类型干红型
葡萄品种梅洛
原产国家智利
原料与辅料葡萄汁、二氧化硫
贮存条件避光，5-25℃，卧放或倒放
品酒记录这是一款来自智利迈坡谷单品种梅洛所酿制的葡萄酒。其散发出诱人的红色浆果风味，夹带淡雅巧克力香气及丝丝青草气息。其风格雅致，酒体平衡，酸度适中，单宁活跃，是一款充满活力的葡萄酒。建议醒酒时间：10—20分钟。
建议配餐
羊肉，牛肉等菜肴搭配
建议最佳品尝温度16-18℃
CTCwine 科菲蒂那 梅洛（Merlot）
梅洛（Merlot）
梅洛（Merlot）的原产地是法国，其最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne），“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒，适合在富饶的土壤中生长”。梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”，因为人们普遍认为，梅洛是诞生在加龙河（Garonne）中的一个岛屿上。直到1824年，梅洛才正式更名为现在使用的名字——Merlot。梅洛偏好富含石灰石的黏土土壤，在炎热或凉爽的地区都能生长，炎热气候下的梅洛展现的风味会更为成熟，也是常见的国际性风格；而凉爽气候下的梅洛则带有更为优雅的个性，较为少见。与大多数品种相比，梅洛开花较早，成熟期也偏早。由于这两个特性，梅洛在生长期间很可能长出大量的新枝和嫩芽，另外梅洛也可能会落花、甚至坐果不良。在春冬两季，梅洛容易遭受霜冻和干旱等灾害。此外，与赤霞珠等品种相比，梅洛的葡萄串较分散，果实更大，皮更薄，因此也更容易遭受霜霉病和叶蝉等病虫害，更容易被灰霉病侵染而腐坏。但是，梅洛依然深受酒农和酿酒师们的喜爱，这主要是因为它从双亲继承下来的优良品质：品丽珠所含的高质量的酚类物质（单宁和花青素等）以及Magdeleine Noire des Charentes的早熟和丰产特性；所以，梅洛的香气在炎热气候具有黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等香气；而在温和或凉爽气候具有草莓、红浆果、薄荷等香气。
产区介绍
CTCwine 科菲蒂那 智利迈坡谷(Maipo Valley)
迈坡谷(Maipo Valley)
迈坡谷产区 Maipo Valley 是距离智利首都圣地亚哥（Santiago）最近的葡萄酒产区，也是智利葡萄酒诞生的摇篮。其葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成迈坡谷三角洲。此外，有两条河流即迈坡河和马波乔（Mapocho）河从产区中间穿越而过。
迈坡谷产区的气候类型为地中海气候，夏季干旱炎热，冬季短暂温和，年降雨量为315毫升（约12.4英寸）。这里昼夜温差极大，白天炎热，夜晚寒凉。较高的山丘上会出现晨霜，这种条件对喜欢阳光的红葡萄品种来说是最理想不过了。产区中的土壤富含矿物质，东部主要是沙砾和碎石，西部则以黏土居多。
根据气候、土壤和海拔的不同，迈坡谷产区又分为三个部分，分别为上迈坡谷、中央迈坡谷和海岸迈坡谷。上迈坡谷产区海拔最高，气候也最为凉爽，出产的葡萄酒口味比较复杂，单宁结构良好，其出产的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是智利最好的红葡萄酒。中央迈坡谷产区是智利这个国家最古老和最多样的产区，产区内阳光充沛，出产口感最柔顺、果香最浓郁的红葡萄酒。相较之下，海岸迈坡谷产区则比较年轻，产区得到在海岸山脉间穿越而过的冷海风的眷顾，出产的葡萄酒酸味美妙、丰富雅致，很有结构。
产国介绍
CTCwine 科菲蒂那 智利
智利（Chile）
智利（Chile）智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长,这为酿造著名的葡萄酒创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。
The End
