苦艾酒勺怎么用？苦艾酒的50个小秘密
苦艾酒勺怎么用。我们先来看看这个酒勺的作用。它是一个非常实用的工具，可以用来盛酒，也可以用来盛水。在古代，人们喝酒的时候，通常都是用酒勺勺。因为酒勺的形状比较特殊，所以人们在使用的时候，就需要把它放在嘴里，然后慢慢的品尝。这样一来，就可以让自己的酒量大增。不过，，如果你想要喝酒的话，还是不要用酒勺了，因为这样的话，很容易让自己醉倒在桌子上。
一、为什么苦艾酒是禁酒？
苦艾酒 absinthe 苦艾是一种药用植物，古罗马战车竞赛的冠军要饮上一杯浸着苦艾叶的酒，提醒胜利者光荣也有苦涩的一面。
苦艾汁作为一种添加剂用来酿造苦艾酒。苦艾酒配方复杂，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。酿成之后碧绿透明，被诗人称作“绿色缪司”或者“绿色仙子”。苦艾酒出现于19世纪，它含有一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产生幻觉，也因此臭名昭著。威尔弗雷德·尼尔斯·阿诺德曾于1992年出版了一本书，对荷兰画家梵高等人饮用苦艾酒后出现的症状加以描述。书中说，过度饮用苦艾酒可能导致幻觉、痉挛、精神错乱，乃至自杀。至今，苦艾酒被许多国家定为禁酒，在美国也明令禁止出售，但在意大利等欧洲国家可以买到。有专家说，现代苦艾酒中的侧柏酮含量比梵高时代的少。但《可怕的苦艾酒：瓶中魔鬼的历史》一书作者扎德·亚当斯说，“大量饮用苦艾酒还是会使人看见幻像、行为古怪，能通过影响人的大脑让人产生反常的想法。” 许多艺术家爱从苦艾酒中找灵感，如梵高，有人说他精神病的元凶就是喝苦艾酒过多。王尔德也讲过：“苦艾酒可能是世界上最富诗意的东西，一杯苦艾酒和一轮落日又有什么区别呢？他在进入佳境之后形容自己看到的情景：我感觉大簇大簇的郁金香，在我脚边挨挨擦擦。” 这一切都来源于苦艾酒微妙的致幻作用。正因为如此，它神秘的绿色散发着诱惑、美和快乐。电影《红磨坊》中作家住的阁楼下就挂着“苦艾酒吧”(Absinthe Bar)的招牌，可见苦艾酒给当时的巴黎添加了多少的风韵。然而，苦艾酒也有其罪恶的一面，它可以导致失明、癫痫、精神错乱，甚至死亡，它的另外一个名字就是“绿色魔鬼”。苦艾酒长期以来被列入禁酒，直至上世纪80年代初期，欧盟才取消了苦艾酒的禁令，但是据说改良之后的苦艾酒变成了乳白色，原来那种神秘的绿色悄然消逝了…… 苦艾酒 凡高的至爱 看点：1830年，阿尔及利的驻军中流行一种酒。遇到身体不适的情况，就会在喝的水中滴几滴苦艾酒。但是，无论是士兵还是军官都喜欢尽量调配出高浓度的苦艾酒，似乎这也是治愈思乡症的最好方式。这种产于非洲太阳下的植物，很快成为一种令人上瘾的饮品。后来一场禁酒的运动席卷欧洲大部分地区，目标所指就是这种苦艾酒。苦艾酒的成份包括1.5%的苦艾草精华，柠檬香油，薄荷萃取物以及酒精。据说苦艾酒当年是凡高的至爱。今天，聪明的商家就利用这一点，让名为Absente的苦艾酒重返法国时尚舞台，并且以凡高作为其形象代言人。与老式的苦艾酒相比，相同的是也由苦艾的精华制成，不同的是其从苦艾草中提取的有限成份都是在新的规定所允许的范围内。传统的喝法是倒一盎司的苦艾酒至专用的杯子，然后将专用的勺子放在杯子上方，放一小块方糖在上面。之后用两至三盎司的冰水将方糖溶解在杯子里，原来清澈的酒液此时突然变得混浊起来，最后用勺子搅拌均匀即可饮用。
二、圣柱干怎么制作好吃？
圣柱干制作方法
大米150克 ；干贝50克
大米洗净用清水清洗两遍，然后提前用清水泡发一下
干贝因为是特别干，煮之前也是要泡发半小时，这样煮时粥里味道更好
将泡发好的干贝和大米一起加入高压锅里大火煮5分钟转小米10分钟
等气阀掉时，打开锅盖看看干贝是否都已经散了，如果没散用勺压烂一下
加入盐巴或者生抽调制一下味道
盛出一碗热气腾腾地干贝粥，简直是太美味了。
煎干贝
新鲜干贝（带子）450克，太白粉（粟粉）4茶匙，橄榄油2茶匙，大蒜3瓣，切末，樱桃小西红柿或圣女小西红柿550克，不甜的苦艾酒、白酒或鸡汤160毫升，盐1/2茶匙，切碎的新鲜罗勒15克
1.取3茶匙太白粉，放入干贝，轻轻抖掉沾在干贝上的多余的太白粉。锅中下油，中火加热。放入干贝，煎约3分钟，至干贝呈金黄色。盛入碗中备用。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。加入西红柿，续煮4分钟，至西红柿皮裂开。下酒或鸡汤、盐和罗勒，沸后再煮1分钟。
3.同时，用1汤匙冷水与剩余的1茶匙太白粉拌匀，倒入锅中勾芡，煮1分钟，至汤汁浓稠。
4.干贝回锅，转小火续煮1分钟，热透即可。
三、伏特加类鸡尾酒的口感好不好？
优质答案1：
特别好，伏特加是鸡尾酒最好的伴侣之一，它没有什么很浓重的味道，很适合作为基酒来进行百搭创作。品牌有很多，最让人熟知，也是比较适合作为家庭调酒的品牌有 ABSOLUTE VODKA、SKYY等， 100左右就可以搞定！如果追求品质的话，可以考虑GREYGOOSE (299/ 750ml)或者BELVEDERE（329/750ml）, 作为入门的选择。
分享4个在家也可以调制的简单鸡尾酒，材料非常简单和常见。不管是自己喝还是宴请朋友来聊天小酌都是非常好的～
【螺丝起子 screwdiver】
准备材料：伏特加、橙汁儿、冰块
1 高球杯中装1/3冰块备用
2 倒入1/2左右的伏特加（根据自身酒量来就好）
3 倒入橙汁至杯满，用吧勺小心搅拌一下使其混合均匀
4 用橙子片加以装饰（没有的话柠檬片也可！）
这款鸡尾酒源于1950年代，在伏特加酒在美国以混合酒确立了地位的时候。现在主要在盎格鲁-撒克逊区域以螺丝起子的关系而知名。据说这个名字来源于美国的石油工人，他们用螺丝起子来搅拌他们的饮料。
【灰狗 greyhound】
准备材料：伏特加、西柚、冰块、迷迭香
1 杯中装1/2冰块备用
2 倒入1/2左右的伏特加
3 用西柚果肉挤出新鲜的橙汁，过滤后缓慢倒入杯中与酒体混合
4 插上迷迭香装饰
【莫斯科骡子Moscow Mule】
如果你在寻找一款可以自己调制的、能够代替Caipirinha、Piña Colada和Tequila Sunrise的经典鸡尾酒，那么莫斯科骡子一定是首选之一。因为，光是它的铜杯就能吸引足够的目光。
准备材料：伏特加、姜汁啤酒、新鲜青柠汁、冰块
1 杯中装1/3冰块备用
2 倒入1/2左右的伏特加
3 挤入大概0.5cl的新鲜的柠檬汁
4 倒入bundaberg姜汁啤酒至满杯，用吧勺混合
【马德拉斯 Madras】
一款比较小众的酒，调制出来的外表惊艳，仿佛一抹夕阳。适合聚会的时候大家一起分享
准备材料：伏特加、柠檬片、蔓越莓汁、橙汁、冰块
1 杯中装1/3冰块备用
2 倒入1/2左右的伏特加
3 倒入蔓越莓汁至2/3处，用吧勺均匀混合
4 缓慢倒入橙汁（建议用浓稠一些的效果更好）
优质答案2：
伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，伏特加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。同时也是鸡尾酒不可缺少的基酒之一。接下来为你介绍三款以伏特加为基酒的著名鸡尾酒。
血腥玛丽 Bloody Mary（主要成分：伏特加+番茄汁+辛辣苦艾酒+芹菜根）
螺丝起子 The Screwdriver（主要成分：伏特加+柳橙汁）
黑俄罗斯 Black Russian（主要成分：伏特加+咖啡利口）
The End
