五粮液文化艺术特点,五粮液的酒文化
五粮液文化艺术特点和品牌价值,打造具有浓郁地方特色的酒文化旅游精品线路,助推全域旅游发展。同时,通过举办系列活动,进一步提升五粮液品牌知名度,让更多人了解五粮液、喜爱五粮液。
一:五粮液文化艺术特点是什么
1、理念
打造积极竞争、敬业精艺、坚韧奋斗、追求成功、注重理性、讲求实效、勤奋自富、能力一流的员工队伍;实现顾客的神奇梦想,始终致力于不断提升顾客的工作、生活质量,不断满足顾客的物质、精神需求,不断推动社会的全面进步。
2、价值观
敬业奉公,精艺克靡,我们为消费者而生而长,先天下消费者之忧而忧,后天下消费者之乐而乐。
3、目的
最大程度地满足顾客和员工的物质、精神享受、实现卓越的经济效益、环境效益和社会效益。
4、使命
弘扬历史承传的精髓,用我们的智慧、勇气和勤劳来造福社会。
酒是冰与火碰撞的结晶,是二者优点的融合,五粮液集团在对冰与火的控制上总结出了五种粮食经过优选和处理,通过“包包曲”糖化发酵剂,采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术和“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等业内独特的酿造工艺,创造性地将计算机勾兑专家系统与人工勾兑技术结合起来(我国白酒勾兑历史上独一无二的“勾兑双绝”),实行全程质量控制,酿造出了每一瓶至臻至美的五粮液酒。传统生产技艺与现代科学技术的完美结合,继承与创新,形成了五粮液集团独特的酿造文化。
二:五粮液文化艺术特点有哪些
1、包装和防伪处理不同 第七代五粮液包装袋为红色,只有酒盒上方贴有二维码,打开酒盒后可以完整保存从而回收利用,防伪系数不高;第八代五粮液包装为白色,酒箱、酒盒、酒瓶上都贴有二维码和贴纸,酒盒采用破损新设计,不可回收利用,防伪系数较高。
2、香味不同 七代五粮液酒香浓郁,但是持久度较差;八代五粮液在制作原料不发生改变的情况下个性酿造技术,使其酒香更加突出,香气更加浓郁,切香味保存时间更长。
3、口感和酒花不同 七代五粮液味道清凉回甘,而八代五粮液除了有清凉回甘的特点外,还回味持久,味道比七代更加饱满。
七代五粮液摇动酒花持续20秒完全消失,而八代只持续15秒。
三:五粮液文化艺术特点分析
“和者,天之正也,阴阳之平也,其气最良,物之所生也。”“天地之道美于和”……在中国传统文化中, 和美之道向来是中国人对世界运行方式的理解之一,中国人也以和美之道,处理人与自然的关系,谐调社会矛盾,成就世界的美好。
漫长的岁月中,和美文化也悄然影响着酒行业。而五粮液正是和美文化的集大成者。
和:一种关系的谐调
在中国人的造字之初,“和”有何内涵?在中国最早的一部字典《说文解字》里如是说,和者,相应也。它表明的是一种关系的谐调。
殷墟甲骨文“和”的写法
《说文解字》还说,“和”有三种写法,一种是“咊”,意为五谷丰登,风调雨顺,恰如美酒醇香甘美;二种是“盉”,意为酸甜苦辣咸五味调,带给人生理愉悦;三种是“龢”,意为五音乐器协调悦耳,带给人精神愉悦。
五粮液由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造而成,高粱产酒清香味正,大米产酒醇和甘香,糯米产酒纯甜味浓,小麦产酒曲香悠长,玉米产酒喷香尾甜,融合五味后,形成了“各味谐调”“酒味全面”的饮用体验,既是在盛世下酿出的浓香,又带给人们生理和精神上美的愉悦,可谓完美践行“和”这三层意思,将三者的意义合而为一,酒之“和”者也。
美:一种秩序的谐合
那么,《说文解字》又是如何说“美”的呢?美,甘也。从羊从大。它表明的是一种谐合。
殷墟甲骨文“美”的写法
殷墟甲骨文中,“美”字呈现出上面是一只非常形象的羊,下面是一个“大”字的写法。意思是羊羔肥大则味道鲜美;另外,羊肉又是六畜主膳,膳通善,因此“美”中又含着一层“善”的意思。
意大利十五世纪的建筑家阿柏蒂说,“美是各部分之谐合”,“美是一种协调,一种和声。各部分归于全体,依据数量关系与秩序,适如最圆满之自然律‘和谐’所要求。”
我们能从音乐、绘画、文学等艺术形式中探寻到“美”的踪迹。“昔者瓠巴鼓瑟而流鱼出听,伯牙鼓琴而六马仰秣”,五音优雅引群鱼来听、马儿仰首,此为音乐之美;“四体妍蚩,本无关于妙处,传神写照,正在阿堵中”,绝妙的画作使整体与部分的关系处理得协调优雅,此为绘画之美;“苍山负雪,明烛天南。望晚日照城郭,汶水、徂徕如画,而半山居雾若带然”,此为文学描摹景物之美。“杯色增玉,得汤郁郁,白云生谷,清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫”,这是五粮液酒之美,这也是“宋四家”之一黄庭坚品饮“姚子雪曲”美酒的感触。
“姚子雪曲”正是五粮液酒的前身。“杯色增玉”描写的是五粮液色泽美丽,“得汤郁郁,白云生谷”则表明它形状优美,“清而不薄,厚而不浊,甘而不哕,辛而不螫”点明酒味醇美。美是无法抗拒的,于是便有了已经在菩萨面前立下戒酒发愿文的黄庭坚,在戒酒15年后遇到姚子雪曲又复饮美酒的佳话。
董仲舒说:“天地之道美于和。”悠悠上下五千年,和美文化共流传。一杯五粮液里,融汇五粮和谐,蕴含各味谐调,更暗合和美之道。
The End