​冬瓜怎么做好吃

冬瓜怎么做好吃

冬瓜好吃的做法有：鸡翅烧冬瓜、剁椒烧冬瓜、冬瓜虾仁、香菇烧冬瓜、冬瓜蒸咸肉等等。冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。下面给大家介绍几种冬瓜的详细做法！

一、鸡翅烧冬瓜的做法

鸡翅烧冬瓜是一道用鸡翅和冬瓜作为主料的菜肴，鸡翅里面含有丰富的胶原蛋白，还有滋补强身的效果，冬瓜具有清热解暑，降脂减肥的作用。

鸡翅烧冬瓜的做法步骤

1、准备食材：鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺。

2、鸡翅洗净切块。

3、冬瓜洗净切宽2厘米左右的块。

4、青椒洗净切块。

5、红椒洗净切块。

6、姜切末。

7、蒜切末。

8、葱切葱花。

9、锅中加入适量水，放入鸡翅、料酒1勺大火煮开，再煮1分钟，捞出沥干水分。

10、锅中加入适量油，油温烧至6成热，放入鸡翅煎至表面金黄色。

11、放入姜蒜、冬瓜翻炒几下，加入适量清水、老抽4克，大火烧开。

12、待汤汁浓稠，加入青红椒，调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克炒匀，出锅撒上葱花即可。

二、剁椒烧冬瓜的做法

冬瓜洗净切片，大蒜切末；||锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软；||放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟，加入盐一勺，鸡精一勺即可。

剁椒烧冬瓜的做法步骤

1、准备食材，冬瓜500克、葱花1碟、剁椒1碟、大蒜3瓣、鸡精1勺、盐1勺。

2、冬瓜洗净切片。

3、大蒜切末。

4、锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软。

5、放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟。

6、加入盐一勺，鸡精一勺即可。

三、冬瓜虾仁的做法

冬瓜是我们常见的一种蔬菜，一般在夏季出产。冬瓜之所以取名为冬瓜，是因为冬瓜在快要成熟的时候表面有一层状似白粉的东西，就好像是在冬天的早晨结的一层白霜一样。在我国有些地方，把冬瓜也叫做白瓜。冬瓜在我国的栽培比较广泛，原产地则是印度地区和我国的南部地区。

冬瓜虾仁的做法步骤

1、食材：冬瓜300克、虾仁150克、小葱3根、生姜1块、甜椒半个 调料：鸡精1勺、味精1勺、盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺

2、小葱切段

3、姜切片

4、甜椒洗净切丁

5、冬瓜去皮洗净，切丁备用

6、锅中加入适量清水大火烧开，放入冬瓜焯水1分钟，捞出备用

7、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、葱段炒香，放入虾仁翻炒10秒，放入冬瓜、甜椒，调入盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、料酒1勺翻炒均匀，即可出锅