泡粉条应该用热水还是冷水老厨师教你1招，2分钟泡好还筋道爽滑
泡粉条应该用热水还是冷水？老厨师教你1招，2分钟泡好还筋道爽滑
红薯粉条在我们的日常生活中一直都是非常受欢迎的，因为是很多小伙伴都非常喜欢吃的一种粉条，而且对于这个红薯粉条来说，我们也都知道纯天然的红薯粉条吃起来真的是口感非常不错的，但是对于这个红薯粉条来说，因为制作的时候特殊工艺，所以就必须要把它给晒干，所以我们在吃的时候也是必须要把它给浸泡一下的否则的话，这个红薯粉条。也是特别硬的，那么对于这个红薯粉条来说，很多人都不知道在浸泡的时候到底应该用热水还是冷水，其实对于这种红薯粉条我们也是专门来请教老厨师。老厨师就告诉我们，教给我们一招，只要两分钟就能够泡好，而且还筋道爽滑特别的好吃。
那么对于这种浸泡红粉条，很多人都觉得不就是泡一个红薯粉条吗？那么简单只需要把它放在水里面就好了，可是对于这个红薯粉条来说，如果想要保证它的口感的话，那么用什么样的水就非常的关键，而且怎么泡也是非常关键的，很多人总是因为在浸泡这种红薯粉条的时候没有注意这个水的应用，没有注意泡的方法，所以说他们抛出来的红薯粉条总是一小截一小截的而且特别的软，筷子也夹不起来，所以说是特别难吃的。那么我们今天就来为大家介绍到底应该怎样泡红薯，粉条才能够在两分钟之内就把这个红薯粉条泡好，并且还特别的筋道爽滑。
首先我们要准备一个比较大的容器，然后把我们准备好的粉条放在这个容器里面再加入一些淀粉，之所以要加入淀粉，是因为这个淀粉，其实是为了清洗这个红薯粉条的，因为这个淀粉是有很强的一个修复性的，那么我们在这个粉条里面加入淀粉之后就能够把这些粉条上面的灰尘和杂质清洗干净了，这样的话，吃起来就会更加的放心卫生了。也不需要费力的清洗了。接下来我们要在这个容器里面再加入一些食用盐，而且对于这个盐来说也是能够缩短泡发的时间的，最重要的是这个盐还可以杀菌，所以说这个盐也是必须要放入的。
当我们把这个盐放在容器里面之后，还需要在这个容器里面再加入少量的白醋，之所以要加入白醋，是因为这个白醋可以增加这个红薯粉条的口感和韧性，能够让这个红薯粉条不断掉，而且吃起来口感也是非常爽滑，有嚼劲的，但我们把这个白醋已经放进去之后，就可以在这个容器里面加入适量的温水，这个温水大概在40度左右不能够太热也不能够太凉，因为这样的话，才能够保证红薯粉条的口感，我们在放入温水的时候，至少也是应该要这个温水浸泡没过红薯粉条的。因为这样的话，能够保证这些红薯粉条全部都浸泡在水里面，就能够让它浸泡得更加的均匀了。
为了能够让这个红薯粉条浸泡得更加的晶莹，我们其实是可以在这个红薯粉条上面放一些东西，把这些红薯粉条压在水里面的，这样的话就能够保证每一根红薯粉条都能够泡在水里面，那么你就会发现在两分钟之内，这个红薯粉条就已经是浸泡得非常的柔软，而且也是非常筋道。有弹性的，我们用这样的方法。制作出来的红薯粉条可以说是非常的劲道。可口，爽滑。并且也是非常快速的，以后我们在泡红薯粉条的时候就可以用这样的方法了。
