野生植物“拐芹”，嫩叶不仅是上佳的野味，根部治疗风湿有特效
在农村之中一直都生长着非常多的野生植物，然而这些野生植物的种类和样貌都是千奇百怪的，但是在这众多的野生植物当中还是有着非常多有价值的植物的。有些野生植物可以被人们拿来食用，做成餐桌上那美味佳肴的野味，这些植物人们大多都非常的熟悉，譬如荠菜、蕨菜、香椿、马兰头等等的。这些野生植物做成的菜肴不仅味道非常的好，其还蕴含着非常丰富的营养价值，完全不属于人们常常吃的蔬菜。
但是这些野生植物不仅仅有着可食用的价值，还有着非常珍贵的药用价值，除了上文中举例的野生植物之外，其实还有着不少的野生植物都具有如此的价值。今天小编给各位小伙伴们带来的就是一种野生植物，它的名字叫做“拐芹”。听到这种名字，很多的小伙伴们可能会联想到芹菜，可能也会问是不是芹菜那一类的植物？事实也确实如此，拐芹这种野生植物的外形和芹菜非常的相像，它还永阳拥有着芹菜的那般特殊的味道。
小伙伴们应该都知道芹菜这种蔬菜，不仅是一种非常好吃的美味菜肴，它还含有非常丰富的营养价值。而拐芹这种野生植物，它同样也可以被当做一种野菜被端上人们的餐桌进行享用。尤其是拐芹新嫩的枝叶那可真是一道上佳的野味了。不知道正在看文章的小伙伴们的家乡有没有这种植物呢？又或者小伙伴们有没有机会吃过这道野味呢？
拐芹这种野生植物主要是分布在我国的北方地区，譬如湖北、河南、河北、东北等等的一些省市地区。拐芹这种野生植物只要是生在在我国的农村之中，它比较喜欢生在一些山沟的溪流旁边、一些杂木的林下、灌木丛中和一些比较阴湿的草丛当中。在每年的四月份到六月份之间，就是拐芹生长的季节。所以每每到了这个时候就会有不少的人们去到山里面、采摘一些拐芹的叶子回来吃，而它的吃法也是非常的多种多样的。
在一些地区的农村当中，还会把拐芹称作是“山芹菜”，人们主要是把拐芹这种野生植的枝叶摘回来之后，将它切碎之后用来包饺子吃，再加上它的那些特殊的植物香味，使人们吃起来特别的香，也是不少农村中的老人们比较喜欢的一种野味了。然而拐芹不仅仅是有可食用的美味佳肴，这种植物的根茎更是非常的珍贵，还具有非常好的药用价值。在一些陕西南部以及湖北地区的民间，还一直享有盛誉。
接下来我们就来讲讲拐芹这种植物所具有的的药用价值，根据相关的一些资料所记载，拐芹能够如要的最主要部分就是它的根茎，味辛性温无毒，它具有发表祛风、温中散寒、理气止痛等等的功效，还可用于治疗风寒表证、风湿痹痛、风湿关节痛、脘腹、胸胁疼痛、跌打损伤等等的病症，尤其是对于风湿一类的病症有着非常显著的特效。
在农村中有很多的喜好喝酒的老一辈人们，就经常会用拐芹的根来泡酒喝，有些人们还会在自己家的菜园里中种上那么一些，既可以用来食用，还可以治疗病症。但是不得不提醒各位小伙伴们的是，如果要去山间采摘这些野草的话，还是要注意个人安全的，因为在山里像是芹菜的野生植物有非常多，但是有一些是含有剧毒的，譬如毒芹就是如此。所以在采摘的时候一定要认清楚，以免使用过后出现问题。
