素炒杏鲍菇胡萝卜的做法
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胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝。
杏鲍菇洗净先切片，再切丝，青椒对半切开，去籽切丝，大蒜切末。
锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软，然后放入青椒炒断生，放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：杏鲍菇炒胡萝卜的做法 杏鲍菇炒胡萝卜的做法 杏鲍菇是一种常见的菌类食材，它不仅营养丰富，而且还能烹饪出很多不同的美食，比如杏鲍菇炒胡萝卜，是由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒组成的美味。
这道普通的素菜，非常的保健。
本文内容是杏鲍菇炒胡萝卜的做法，一起来看看吧！
杏鲍菇炒胡萝卜的做法1
制作时间：15分钟 难易程度：一般 口味：微辣 分类：炒菜 主食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克 辅料：青椒1个、蚝油1勺 步骤： 1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝； 2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝； 3、青椒对半切开，去籽切丝； 4、锅中加入适量油，油温烧至7成热； 5、放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软； 6、放入青椒炒断生； 7、然后放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
杏鲍菇除了药用兼食用以外，还可以用作食疗。
它不仅具有降血脂，降低胆固醇的`作用，还可以促进肠胃消化，增强免疫力。
杏鲍菇炒胡萝卜的做法2
1、杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净 2、杏鲍菇切成片 3、青椒切成块，胡萝卜切成片 4、锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油 5、胡萝卜入锅过油后盛出。
6、起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒 7、加生抽炒 8、加盐、味精炒 9、青椒入锅，关火，炒均匀即可出锅装盘
杏鲍菇炒胡萝卜的做法3
1、准备好做菜的主要食材，杏鲍菇洗干净捏出水分，切厚片备用。
2、胡萝卜切片也不要切得太薄了，葱花备好。
3、热油葱花爆锅。
4、葱花爆锅出香味了，加胡萝卜在锅里。
5、杏鲍菇下锅一起炒。
6、炒菜的火不要太大了。
保存中火炒菜，加一点点的水 7、杏鲍菇和胡萝卜都是熟的的快的菜，如果喜欢吃更软烂的就加时炒菜。
菜出锅前加盐。
8、加盐后要在翻炒几下菜，盐融化的更均匀。
杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？一则杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？的问题，成为了一个热门的话题，我来说下我的看法。
杏鲍菇是珍稀食用菌新品种，素炒杏鲍菇的流程有哪些？做素炒杏鲍菇这道菜我们需要准备一些食材如胡萝卜、青椒、味极鲜、葱花等，我将在下面给大家详细说说素炒杏鲍菇该怎么做。
素炒杏鲍菇做法
首先我们需要准备一些食材：杏鲍 2个、蚝油1小勺、青椒1个、味极鲜1小勺、葱花适量、蒜2瓣、胡萝卜1根、盐少许、姜适量、花椒6粒。
素炒杏鲍菇做法的详细步骤：先把姜、蒜、葱、青椒切好放在一旁备用，然后我们把胡萝卜和杏鲍菇切成一片一片的薄片方便等下要用。
我们用烧水把胡萝卜和杏鲍菇焯水备用，焯两分钟就可以了。
把焯完水的杏鲍菇和胡萝卜用凉水冲洗一下，起锅烧油，放入葱，姜，花椒炒香，倒入提前焯好水的胡萝卜和杏鲍菇，加入一小勺蚝油，适量味极鲜和少许盐，翻炒均匀，大约炒两分钟就可以。
最后放入青椒和蒜末，用3克淀粉用水稀释开，把淀粉水倒入快炒好的菜里，汤汁变黏稠，大约30秒就可以了，关火出锅。
这时候我们美味的素炒杏鲍菇就做好了。
营养价值
在素炒杏鲍菇这道菜除了好吃以外，里面的杏鲍菇可是有不菲的营养价值，杏鲍菇里的植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。
同时它含有大量的寡糖，是金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍、灰树花的15倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。
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杏鲍菇胡萝卜怎么炒最好吃杏鲍菇炒胡萝卜：配料:杏鲍菇350克、胡萝卜100克、葱10克、姜5克、蒜10克、青椒25克、盐5克、料酒5克、鸡粉10克、蚝油15克、白糖5克、淀粉10克 烹饪步骤:1.杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片。
2.胡萝卜切菱形片。
3.青椒去籽切三角片，葱姜蒜切片。
4.锅中烧热加色拉油300克左右，大火烧至六七成热，下入切好片的杏鲍菇焯一下，倒入漏勺控油备用。
5.锅中留油10克左右，烧热下葱姜蒜爆香。
6.然后加入切好的胡萝卜，中火翻炒，炒出油汁后加蚝油炒均。
7.放料酒，然后加少许清水，放盐、白糖、鸡粉，放入杏鲍菇、青椒，大火翻炒烧开。
8.然后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅。
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