洋葱出芽可以吃么,洋葱冒出来的芽能吃吗
本文目录
1.洋葱冒出来的芽能吃吗 2.洋葱发了芽可以吃不 3.洋葱发芽了还能吃吗?终于有答案了 4.洋葱发芽还能不能吃?
洋葱冒出来的芽能吃吗
洋葱发芽是可以吃的，并没有坏处。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样有毒物质，是可以放心食用的。
2、当然，一旦洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好，所以尽量不要等到发芽再食用。
3、洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
4、吃洋葱可以预防心脑血管疾病，建议平时可以经常食用，来预防心脑血管的疾病。
洋葱发了芽可以吃不
发了芽的洋葱可以吃！
采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽腐烂。通常洋葱在摄氏十五度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
发芽的姜是可以吃的
我们把姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表姜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。而实际上，市面上大多数的姜都有芽， 只是不明显而已，但姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有“烂姜不烂味”的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。 烂姜中含有黄樟素，可能使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌，因此绝对不能食用。
发芽的大蒜也可以吃
不过，大蒜发芽后肉质会变空、变干，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低。所以说，发芽了的蒜虽然可以吃，但因其营养消耗，保健功能已经所剩无几了。
那么，怎样才能使姜或大蒜保存得更久？办法很简单，只要将姜蒜装在塑料袋里，再把塑料袋口封严就可以了，这样袋内姜蒜释放出的二氧化碳就无法散发出去，同时也阻隔了水分的进入，使姜蒜处于适宜休眠的状态，可以防止腐烂。
洋葱发芽了还能吃吗?终于有答案了
“洋葱如果在经过了干燥处理能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。”
发了芽的洋葱虽然没毒，但口味和营养价值都会大打折扣，“洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。”
哪些人适合吃洋葱？洋葱怎么吃最健康？
洋葱中的营养成分十分丰富，它不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种其他蔬菜所没有的特殊营养物质——槲皮素和前列腺素A，这让洋葱具有很多其他食物无法替代的养生功效。
其中，以下人群吃洋葱最为健康：
1、高血脂患者：洋葱的成分特点，使它对人体具有扩张血管、降低外围血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质以促进钠盐排泄等作用。据实验，一般冠心病患者，每日食用50~75克洋葱，其作用比目前临床常用的降血脂药物安妥明还要强。
2、糖尿病患者：洋葱所含前列腺素A和含硫氨基酸有扩张血管、降血压和调血脂作用，对糖尿病并发症的预防有益。
3、膝关节疼痛的人：洋葱泡红酒是治疗膝关节疼痛的一种偏方。将3个洋葱去皮洗净切成小块并晾干水分，然后放入容器，倒入一斤葡萄酒，用盖密封，放进冰箱冷藏一周。一周后就可以一边喝酒一边吃洋葱了。
洋葱发芽还能不能吃?
洋葱发芽是可以吃的。洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，会产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以食用的。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易发霉。
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