白酒能泡什么水果(白酒泡什么水果可以消除曲味)
白酒能泡什么水果,这是很多人都不知道的,今天就给大家介绍一下白酒泡水果的功效。下面一起来看看吧。白酒泡葡萄,有什么功效?一起来看看吧。白酒泡泡葡萄,可以治疗高血压,降血脂,预防心脑血管疾病。还可以美容养颜,延缓衰老。白酒泡红枣,可以补血益气,还可以美容养颜。白酒泡枸杞,可可以补肾益精,养肝明目。白酒泡桂圆,可以滋补气血,补血安神。白酒泡葡萄,可以补血养颜,延缓衰老。
甜黄酒可以和哪些果泡酒?
○哈密瓜——哈密瓜味道偏甜带蜂蜜的香气,熟透的哈密瓜本身就散发着浓浓的酒香,为了不影响其本味,带有蔗糖甜香的朗姆酒会是最合适的选择。
如果加入蜂蜜以及几片生姜,果香更为馥郁。○梨——这是最平常不过的水果,用来浸泡成水果酒就变得一点都不平常了,而且可选择的烈酒也非常多,质量上乘的酒可以提升梨的香味,也可以用伏特加把梨本身的味道突显。○苹果——无可置疑,浸泡苹果酒一定要放入肉桂,同时加一点丁香,用偏淡口的威士忌或者朗姆酒都可以让苹果酒充满风味。○橘子——微酸带甜味的橘子,很适合加入姜片与香茅来泡酒,让本是清香的口味多了份清爽干净,生姜也会让酒中多一丝淡淡的辛辣,喝完后身体微微发热的感觉非常好。○樱桃——它的味道比较浓郁,可以搭配一些桂皮、八角等偏于浓香的香料,喜好刺激口味的还可以加入干辣椒,浸泡出非常具有风情的滋味。○猕猴桃——近几年来,猕猴桃也进入了人们的泡酒行列,主要是因为它含有丰富的维生素,泡起酒来口味甘爽、清口,不信你可以尝试一下。
水果都可以拿来酿造白酒吗?
理论上只要含糖淀粉的都可以酿成酒的,都不是所有水果酿的酒都能被大家接受。一般比较常见又大家能接受的有葡萄酒,苹果酒,杨梅酒,菠萝酒,附盆子酒,桃子酒,我老家还有野生捻子酒,妈妈家就有一瓶。附上一张自己制作的杨梅酒
过完这个夏天,我学会了酿这5种水果酒
早在《蓬拢夜话》中就曾记载道:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”可见果酒酿制起源之早。
春夏之际,水果次第成熟,各地各季均有时令佳果。喜爱之人欲留其味,便入酒酿制封存,待数月数年后开启,竟还氤氲着当下果子的芳香。
五月酿
桑 葚 酒
采摘桑葚以个大、肉厚、色紫红、糖性大者为佳。成熟后的桑葚质油润,酸甜适口。
《本草纲目》中记载,“捣汁饮,解酒中毒;酿酒服,利水气,抗衰驻容颜。”古人通识,早已酿酒饮之,桑果性寒生津,而冰糖性平滋津,夏日消暑最适不过。
青 梅 酒
南方的梅雨季,也是青梅的成熟季。四至五月,未成熟时称其为青梅,成熟后果实由青转黄,故称黄梅。
古时诗人偏爱青梅,“青梅如豆,断送春归去”,赋予其悲春惆怅之意。其味亦如此,初食青梅果,满嘴酸涩,再饮一口青梅酒,却是甘甜娓娓,化悲为喜。
六月酿
杨 梅 酒
“红实缀青枝,烂漫照前坞。”
仲夏之时,林间的杨梅果实早已压满枝头,光是说起杨梅,便已是微酸绕齿,忍不禁一口下咽。
以杨梅入酒,发酵后的果酒浓香醇厚,清冽中还留存着果子的香甜。
七月酿
荔 枝 酒
七月的果市里,荔枝的一抹红着实惹人注目。望之壳如红,膜如紫绡,轻沿缝捏尖儿剥开,其肉莹白如冰雪,汁液四溢。
将果肉取下,去核,并加以适量冰糖、白酒浸泡,方能留住这一味甘滋。
八月酿
龙 眼 酒
龙眼树大挺绿婆娑,果子小成朵,其肉白而脆,其味香而甜,其仁似鱼目。正如古人所说的“外衮黄金色,中怀白玉肤。臂破皆走盘,颗颗夜光珠。”
龙眼果肉味甜鲜嫩,用以酿酒,无需冰糖,便足矣沁心甘甜。
更多相关内容请关注我头条号,或微信搜索“传成酒械”公众号!
什么水果可以泡酒,水果泡酒配方大全
首先,不是所有的水果都适合泡白酒的,要是乱泡,反而会影响白酒本身的香味和口感。第二,要泡水果麻烦,要将水果洗净,打孔(能够让水果的香味,果汁,营养充分的与酒融合)密封,等待时间也太长,(如:用新鲜的青梅泡酒就要等上半年)还要找合适盛装、密封的器材。太麻烦了,而且,白酒也要选择,劣酒,直接淘汰,勾兑酒也不能用,要用度数高一点的(45度以上)酿造酒。
水果可以泡酒的很多,基本上所有的谁过都可以泡,像是苹果、桃子、猕猴桃、葡萄,荔枝、蓝莓好多的。差别在于有些有些营养丰富对身体很有好处,有些营养不是很丰富而已。怕就最好用纯粮食酒,现在白酒市场7成左右都是酒精勾兑的,如果用这种酒泡药再好的东西也是浪费了,别说效果了,跟你说一个本人一直用的真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒。
1.山楂酒:性微温,味酸甘。能解除疲劳,恢复体力,补脾开胃消积,止泻,顺气,降压,散瘀,防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。
2.桑椹酒:性平,味甘。能补五脏,明耳目,乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。
3.菊花酒:性平偏凉,味甘苦。能壮体,调元气,清头目,聪耳,解热毒,去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。
4.葡萄泡酒:紫葡萄洗干净,晾的干一点,剥皮泡那是白葡萄酒,不剥皮对切开,那是红葡萄酒。苹果泡酒,梨泡酒荔枝泡酒,龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。
5.枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 肉桂辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经之功效;
6.柠檬泡酒:柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。
7.杨梅酒:盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,还可止泻。
8.苹果酒:舒筋活络,有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类,还可以降血脂。
9.梨子酒:去火,防辐射,不过好多成分被酒精溶解了,功效不是特别明显。
水果泡酒配方如下:1、山楂酒:性微温,味酸甘。能解除疲劳,恢复体力,补脾开胃消积,止泻,顺气,降压,散瘀,防癌。治胸腹胀闷、肉食疳积、泻痢、疮癣。2、桑椹酒:性平,味甘。能补五脏,明耳目,乌须发。治体虚神疲、头晕、耳鸣、目涩、阴亏遗精、须发早白、水肿。3、菊花酒:性平偏凉,味甘苦。能壮体,调元气,清头目,聪耳,解热毒,去痿痹。治头痛止目眩、耳鸣、暑热心烦。4、葡萄泡酒:紫葡萄洗干净,晾的干一点,剥皮泡那是白葡萄酒,不剥皮对切开,那是红葡萄酒。苹果泡酒,梨泡酒荔枝泡酒,龙眼泡酒哈密瓜泡酒菠萝泡酒 最好单独饮用。5、枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。 肉桂辛、甘,大热,归肾、脾、心、肝经;具有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经之功效;6、柠檬泡酒:柠檬味酸甘,性平,入肝,胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎,百日咳,维生素C缺乏症,中暑烦渴,食欲不振。7、杨梅酒:盛夏时节食用会顿觉气舒神爽,消暑解腻,还可止泻。8、苹果酒:舒筋活络,有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类,还可以降血脂。9、梨子酒:去火,防辐射,不过好多成分被酒精溶解了,功效不是特别明显。扩展资料:
水果酒酿造注意事项:1、水果清洗后务必沥干或自然风干,这样酿出的酒才不会走味。2、酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整甜度。3、酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。4、所有密封容器,务必除去水汽及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。5、酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁容易被浸泡出来,着色性也很强。参考资料来源:凤凰网-红彤彤的山楂泡酒,你应该知道的三大好处
The End