放冰箱的红酒能喝吗会坏吗？冰箱里的红酒拿到常温会坏吗
放冰箱的红酒能喝吗？这是一个常被争论的问题。有些人认为将红酒放入冰箱可以延长其保质期，而另一些人则认为这样做会破坏酒的口感。事实上，冷藏红酒是可以的，但前提条件是保持适当温度和湿度。理想的温度在10-15摄氏度之间，并且需要避免剧烈的温度变化。此外，红酒需要保持湿度，以防止塞子干燥和空气渗入。因此，如果您想冷藏红酒，请确保您的冰箱设有适当的酒柜或保鲜室，并采取必要的措施来保持酒的质量。这样一来，您就可以尽情享受冰镇的红酒，而不必担心其质量会受损。
一：放冰箱的红酒能喝吗会坏吗
1、红酒放冰箱可以喝，但是风味可能已经发生变化。红酒的保存恒温是一个很重要的因素，但是冰箱的运行原理是间歇性的，温度一直在变化，这会对红酒品质造成伤害。但是红酒可以在喝之前放入冰箱冰镇半小时左右，打开后喝不完也可以放入冰箱短时间保存。
2、红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。
二：放了冰箱的红酒可以拿出来放常温么
把红酒放冰箱保存后再拿出常温保存，如果保存温度超过或低于相应的温度，也是会变质坏掉的。红酒对温度、湿度、阴暗都有严格的要求。温度是葡萄酒储存最重要的因素，因为葡萄酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来;如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
一般半甜、甜型红葡萄酒储存温度为14℃—16℃，干红葡萄酒为16℃—22℃，干白葡萄酒为8℃—10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)则在5℃—9℃为宜。
三：冰箱存放红酒
今天小编收到一条私信，是关于询问葡萄酒的相关讯息的。里面提到一个问题很有意思，葡萄酒冻了还能喝么？这个朋友的爸妈对葡萄酒没什么概念，就把酒放到冰箱里了，现在整瓶酒冻住了，问小编还能不能喝，对身体有没有什么影响。
解答这个问题之前，要先了解一个问题，这瓶葡萄酒是属于什么类型的，是红葡萄酒还是白葡萄酒。如果是白葡萄酒，那么可能对于口感各方面，还不大碍事。因为白葡萄酒本来就可以冰镇饮用。但是如果是红葡萄酒，那么虽然喝了之后，对身体没有什么伤害。但是口感已经变了，留着也没有什么价值了。因为葡萄酒最重要的就是口感，没有了口感，就体现不出价值了。
这里要说的是，葡萄酒是一种对温度很敏感的酒。每一种酒的最适合的温度都不相同。要想喝出葡萄酒最好的口感，最好的方式是遵循葡萄酒的饮用温度。葡萄酒对温度机器敏感，在拿酒的时候要小心手心的温度影响到酒。更不要说将酒进行冰镇了。从品酒的角度来说，葡萄酒冻了还能喝么？基本上已经没有口感了。
四：红酒放冰箱影响口感吗
一般的家用冰箱温度都保持在-15℃左右，大家也都清楚水会在0℃的时候结冰，所以当把水放进冰箱之后，水可以保持冷冻的状态。在葡萄酒中除了水以外还有酒精。酒精会降低水的冰点，无论这瓶葡萄酒中所含的酒精浓度百分比为多少，它的冰点都在-9℃左右。因此，如果你把葡萄酒放到冰箱中，葡萄酒就会慢慢开始结晶并且膨胀，当膨胀到一定的程度时，瓶内的压力就会导致软木塞弹出或者瓶子破裂。 一直以来，我们努力地让葡萄酒保持在一定的温度下就是为了其风味不受影响，如果将葡萄酒放入冰箱，葡萄酒就会失去原有的独特风味，所以并不建议将葡萄酒放入冰箱里。从香港名酒汇了解到，如果想保证葡萄酒原有的风味，可以将葡萄酒放在阴凉的地方，也可以在品尝葡萄酒的时候在酒中加入冰块，以此来达到冰镇的效果。
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