胡米亚红酒口感(西班牙胡米亚红酒)
胡米亚红酒口感柔和，酒精度低，适合搭配各种菜肴，尤其是西餐。米亚红酒的颜色深红，有一种成熟的魅力，是一种非常好的选择。如果你想尝试一下这种酒，可以选择米亚红酒，因为它不会给你带来任何负担。但是，如果你想尝试一下更加清爽的口感，你可以选择白葡萄酒。这种酒通常被称为“清爽的白葡萄酒”，它的味道非常好，酸度适中，带有淡淡的果香。如果你喜欢这种酒，那么你可以在夏天饮用它。
小味尔多（Petit Verdot）是一个红葡萄品种，传统上主要参与著名的波尔多混酿风格葡萄酒的混酿。然而，当小味儿多出现在更温暖的产区时，酿酒师们发现这个葡萄品种可以酿造出酒体大胆、果香浓郁且富有花香、个性非常明显的一款红葡萄酒。
图片来源：Winefolly
小味儿多是一个晚熟品种，这可能正是它直到近些年才复苏的原因。小味儿多起源于法国，但由于法国是一个相对凉爽的产区，所以小味儿多的单宁不能很好的成熟，这就容易导致用它酿造的葡萄酒中出现一些生青的香气，味道有些许苦涩感。在波尔多混酿中，酿酒师只会加入非常小比例的小味儿多，以增加葡萄酒的颜色和口感。由于波尔多混酿风格葡萄酒的流行，小味儿多被传到了世界各地，如西班牙、加州和澳大利亚，而在这些产区表现得非常不一样！
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在凉爽气候的产区，比如法国，小味儿多会有一些干草药、酸蓝莓或者不成熟的黑莓香气。
在温暖气候的产区，比如西班牙，小味儿多则会出现一些迷人的蓝莓酱、果酱和紫罗兰的香气。
小味儿多单一品种酒推荐
在品鉴单一品种小味儿多酒时，你就可以非常清楚的了解到小味儿多在混酿酒中的伟大作用。你可以从下面这些产区找到优质的小味儿多单一品种葡萄酒：
西班牙（Spain）
位于西班牙东南部的胡米亚(Jumilla)产区，以及卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla La Mancha)中的子产区如门特里达(Mentrida)、阿尔曼萨(Almansa)，这些产区都能出产一些非常迷人的小味儿多。
澳大利亚（Australia）
在南澳大利亚，有非常多优质的小味儿多，特别是巴罗萨谷（Barossa Valley）和麦克拉仑谷产区（McLaren Vale）。
加州（California）
如今，加州也出产很多优质的小味儿多，最推荐的是产自华盛顿州（Washington State）的小味儿多。
智利（Chile）
智利是一个出产较多波尔多混酿风格葡萄酒的产区，所以在这里发现优质的小味儿多也不难啦。推荐的产区有麦坡谷（Maipo Valley）、阿空加瓜(Aconcagua)、空加瓜谷(Colchagua Valley)。
本文由问萄文化翻译，原文来自：winefolly.com
问萄文化十月法国酒庄游
波尔多、勃艮第、阿尔萨斯
时间：2019年9月30日-10月9日
费用：40000元/人
学员报名早鸟价：32000元/人
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