中国粮食安全的命脉（下）:美国问谁来养活中国?袁隆平们站了出来

2023-11-28 01:13 来源：秀流网点击：

中国粮食安全的命脉（下）:美国问谁来养活中国?袁隆平们站了出来

孟山都做局引发的“大豆屠戮惨案”使中国大豆行业遭受重创，促使中国从大豆净出口国沦为净进口国，并随着自身对大豆油脂的增加，成为世界上最大的大豆消费国、进口国。但也给了中国警醒，从此育种制种就成了中国人始终要拿捏到自己手里的大事（完整阅读《中国粮食安全的命脉（上）:没有硝烟的战争,一颗撬动国家安全的种子》）。

孟山都的做局给了中国警醒，从此育种制种就成了中国人始终要拿捏到自己手里的大事。

要知道，对于拥有占世界总人口19.27%的中国而言，想要养活14亿张嘴，每天至少需要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉，但我国的可用耕地总面积尚不足世界耕地总面积的1/10。所以这样一个事关国家生死存亡的问题只能从制种下手。

占世界总人口19.27%的中国而言，想要养活14亿张嘴，每天至少需要消耗70万吨粮。

中国的水稻、小麦、大豆、油菜、棉花等农作物生产用种均为自主选育，玉米自主选育品种面积占比提高到了91%

好在新中国自建国起，教员等老一辈领导人始终抓农业建设，再加上近二十多年的选育努力，中国的水稻、小麦、大豆、油菜、棉花等农作物生产用种均为自主选育，玉米自主选育品种面积占比提高到了91%，蔬菜提高到了87%以上，水稻和小麦品种更是完全实现了自给自足，自给率达100%，良种对作物增产贡献率达45%以上，强有力的种源支撑了国家粮食安全和重要农产品。

水稻和小麦品种完全实现了自给自足，自给率达100%，强有力的种源支撑了国家粮食安全。

中国已经形成了海南、甘肃、四川三大国家育种制种基地，建设了52个杂交制种大县。

当前，中国已经形成了海南、甘肃、四川三大国家育种制种基地，建设了52个杂交制种大县、100个区县良种基地，其中袁隆平常去的南繁基地就是位于海南的育种基地之一，被誉为“育种的天堂”，从高产的水稻到抗虫害的棉花，一个又一个农业奇迹在这片天然温室被创造。还有甘肃所在的河西走廊，繁育了全国玉米用种一半以上的玉米种子，而且还集中了全国最大的蔬菜、瓜类、花卉等对外制种产业基地，占全国种子出口量的75%。

中国已经形成了海南、甘肃、四川三大国家育种制种基地，建设了52个杂交制种大县，种子基地国家队基本形成。

这应该是很多国人想象不到的，毕竟一般人心中，甘肃是一个干旱缺水、生态脆弱的地方。但正是这些或干旱或潮湿的育种制种基地，为提高我国良种质量和数量奠定了坚实的基础。2018年我国农作物种子进口量为7.27万吨，金额32亿元，种子进出口赤字为 17.36 亿元。尽管如此，相较于中国每年用种量的1000万吨亿的体量而言，占比0.1%都不到，这里面有太多农业育种人的常年付出，

2018年我国农作物种子进口量为7.27万吨，金额32亿元，种子进出口赤字为 17.36 亿元。

这里，“南袁北李”是必须要提及的。所说的“南袁”便是在南方做杂交水稻研究的袁隆平，“北李”则是在北方做小麦远缘杂交育种研究的李振声，他们在田间奔波了几十年，都为追求一个共同的梦想：让所有国人都远离饥饿！当然“南袁北李”只是中国众多农业科学家的代表，他们通过对配子体的研究，建立了全面的单倍体育种、杂交育种和远缘杂交育种等育种技术，提升了作物的抗倒伏性、抗病虫害、适应性、高产性。

袁隆平是首届国家最高科学技术奖得主、杂交水稻之父，发明“三系法”籼型杂交水稻，创建超级杂交稻技术体系

李振声是中国小麦远缘杂交育种奠基人，有“当代后稷”和“中国小麦远缘杂交之父”之称。

面对人口的不断增加和可耕地不断缩减，也有人提出用转基因手段提高粮食生产量，但到目前为止，转基因食品的安全性还没法保证。目前中国也并不缺乏转基因技术，只是仍然“慎于行”。当然由于“大豆惨案”，以及美国、巴西、阿根廷、加拿大种植的均为孟山都供种的转基因大豆，特别是美国和巴西，其大豆产量达到了全球大豆总产量的70%左右，其出口量更是占据了全球大豆出口总量的90%，其余生产非转基因大豆的俄罗斯、乌克兰其出口量仅是美巴的零头而已。

中国的对外粮食依存度除了大豆较高外，其余主粮如小麦、大米、玉米的依存度均很低。

再加上我国饮食中“重油”偏好，致使对“食用油”的需求与日俱增，而中国自产的非转基因大豆（产量有限），主要用来制作食品，如豆腐、香干、豆浆等，在榨油方面却并不突出。而转基因大豆特性却正好相反，非常适合榨油，剩下的就用作饲料。另一方面由于西方对豆制品需求量低，以及多食用橄榄油的习惯，也使得非转基因大豆的全球交易失去提价的动力，价格普遍低于转基因大豆，但低价也造成非转基因大豆的种植面积远低于转基因大豆...。一系列的原因，促使中国目前市场上六七成的大豆油已采用进口的转基因大豆作为原料。

中国自种的非转基因大豆主要用作制作食品，缺口由转基因大豆填补，后者用来压榨和饲料。

转基因大豆在全球交易市场占据主导地位，挤压非转基因大豆的种植面积和价格，使之失去提价动力。

种子是粮食安全的基础，中国除了在国内抓育种制种，国外也开始积极布局。2017年中国化工集团以430亿美元完成了对瑞士先正达公司的收购。先正达是国际仅次于杜邦和孟山都的第三大种业巨头，也是世界第一大植保公司，这场收购也是中国企业最大的海外收购案。当然先正达由于收购前已在美国上市，所以为了取得美国监管机构批准，中化工只得同意将仿制版的除草剂百草枯、杀虫剂阿维菌素、杀菌剂百菌清在美业务出售给美国农化公司AMVAC。

欧盟的拜耳-孟山都、美国的科迪华和中国的先正达，三家合计占全球种业市场的46-55%。

中化集团完成对瑞士先正达的收购后，全球种业、农化三足鼎立的局面正式形成。

自此以拜尔为代表的欧盟（2018年拜耳收购了孟山都），以科迪华为代表的美国（2016年从陶氏杜邦分拆出来，又整合了杜邦先锋、杜邦植物保护以及陶氏益农的技术和业务），以先正达为代表的中国，三家合起来的全球市场占有率达到了46-55%，至此全球种业、农化三足鼎立的局面已经形成。再加上本土种子龙头企业-隆平高科的奋起直追，未来，中国将在世界种业市场中发挥更重要的作用。

隆平高科是中国农化领域的以杂交水稻为核心的种业龙头，目前已是完全市场化运作现代上市公司。

收购陶氏巴西公司，增强了隆平高科全球玉米研发能力和全球市场拓展能力。

基辛格说“控制了石油就控制了所有国家，控制了粮食就控制了全人类”；列宁说“粮食是一切问题的基础”。自人类诞生之日起，饥饿便是一柄高悬在头顶的达摩克利斯之剑，直至100万年前出现农业社会后，饥饿的矛盾才稍有缓解。然而缓解并不是消除，100万年后的今天，现实是：全世界有88个国家处于缺粮状态；有8.4亿人每天在饿着肚子。而中华民族5000年的历史，几乎每一页都能找到“饥荒”的字眼。

全世界有88个国家处于缺粮状态；有8.4亿人每天在饿着肚子。

中华民族5000年的历史，几乎每一页都能找到“饥荒”的字眼。

当前中国的主粮除了大豆由于一些特殊原因对外依存度较高外，余下小麦、水稻、玉米的对外依存度非常低。

如今14亿的庞大人口，再加上日益频发的极端天气、局部战争和世纪疫情，国际粮食市场愈发不确定，还有国际形势愈发诡谲多变，世界大国围绕粮食的竞争日趋白热化，做好一粒种子就成了关乎中华民族国家安全的重要工程，对种业高地的争夺也成为国际竞争的又一个新战场，谁能率先拥有突破性的创新良种，谁就能拥有世界种业竞争的主动权，从源头上守住国家安全底线。