鲍鱼蛋花汤的家常做法
：鲍鱼蛋花羹是以野生鲍鱼、生鸡蛋为主料制作的菜品。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鲍鱼可以做鸡蛋汤吗1鲍鱼清洗。
2在鲍鱼上打花。
3将鲍鱼放入石锅，添加大骨汤。
火灾烧开，转中文火 约煮15分钟。
4收湿料汁剩1/2碗，添加盐调料即歇火预留。
盐要舍得下多一点，由于蛋羹的调料也靠这料汁。
5准备好笨鸡蛋，将其机壳清洗。
6将生鸡蛋敲响。
7将鸡蛋液充足打撒。
8添加凉白开水，与鸡蛋液充足翻拌。
9倒进盘里。
10放进锅中，用火灾隔水蒸6-7分钟，蒸至鸡蛋羹稍凝结就可以。
11在蛋羹上逐一放上鲍鱼。
12将煮鲍鱼的料汁也淋在蛋羹上。
13撒进葱珠。
14再蒸一分钟，就可以端出服用。
常见问题蛋羹要蒸得细致爽口，一是要下凉白开水，二是鸡蛋液与凉白开水要充足拌和;三是蒸鸡蛋羹的熟度要控制好。
鲍鱼怎么煮汤最简单的煮汤准备做鲍鱼汤的材料：鲍鱼、虫草花、红枣、枸杞、姜片。
1，首先我们找来刷子，将鲍鱼身体里黑黑东西用刷子刷干净，如图。
2，表面刷干净用刀子把鲍鱼肉刮出来，看到黑黑一坨东西用剪刀剪下来。
3，鲍鱼肉跟壳细节刷干净，鲍鱼壳不要丢掉，具有很高药价值。
把枸杞、红枣、姜片、虫草花洗净放好，如下图。
4，材料准备好 一起放入蒸盅内，用保鲜膜包住防止营养蒸发掉。
5，大概炖两个小时就可以出锅了，可以根据自己的喜好加其他的食材也是可以的。
鲍鱼炖蛋怎么做好吃小鲍鱼炖蛋--简单又上档次这个蛋炖出来，绝对是秒光呀。
做起来也是简单方便，家里来客人也是非常拿得出手的一道菜。
用料 鸡蛋 2-3个 料酒 适量 生抽 1勺 蚝油 1勺 香油 适量 小鲍鱼炖蛋--简单又上档次的做法 小鲍鱼洗干净，划十字刀口。
加入料酒、生抽、蚝油、香油。
香油几滴就好啦。
也可以不放。
搅拌均匀。
鸡蛋打散，放入料酒，生抽。
生抽也可不放或者放少量。
加入2倍于鸡蛋的开水，搅拌均匀。
过筛。
过筛后的鸡蛋更加细腻，以前也用勺子撩去浮沫，没有过筛的效果好。
盖上保鲜膜，用牙签随意戳大约10个左右的孔。
水烧开后，将鸡蛋和鲍鱼一起放入蒸锅。
如果一层放不下要上下层放，那么鸡蛋放上层，鲍鱼放下层。
蒸6-8分钟。
可具体看鸡蛋情况。
将小鲍鱼用筷子一个个夹在炖蛋上，淋上蒸鲍鱼碗里的汁，迅速撒上葱花。
完成，开吃。
小贴士蒸的时间绝对不能超过8分钟，不然鲍鱼老的要你相信哈哈。
鸡蛋里放水一定要开水，冷水会变成蛋花汤哈哈。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
