酒沉淀多是怎么回事啊(奶粉沉淀是怎么回事啊)
酒沉淀多是怎么回事啊？一般来说，我们喝的白酒都是粮食酿造的，所以酒精度数一般都不会太高，但是有些人喝酒的时候，喜欢喝一些度数比较高的酒，这样的话话，对身体健康是非常不利的。因为酒精会刺激我们的神经，导致血管扩张，从而出现头晕的情况。如果长期这样的话，就会影响到我们的寿命命。所以在平时一定要戒酒，不要喝酒。另外，如果经常喝酒的话，还会加速衰老的速度。所以在平时一定要注意，尽量不要喝酒。
酒虽然不是每一个人都爱喝，但是不可否认的一点是，在我们日常生活中的很多场合都离不开酒，白酒更是如此，中国人逢大事，必喝白酒，在一些比较重要的场合中，白酒更能凸显价值和烘托气氛。
白酒是谷物等粮食经过糖化发酵蒸馏得到的高度酒，是一种无色或微黄透明的液体、是没有悬浮物、没有杂质、没有浑浊、沉淀的。但是些酒友在喝白酒的时候，会看到酒杯里或者是酒瓶的底部有沉淀物。大多数人都知道葡萄酒放久了有沉淀是正常的事，但是白酒中有沉淀，很多人就会认为是买到假酒或者是酒坏掉了。那么，白酒中的沉淀物究竟是什么呢？有了沉淀物的白酒还能喝吗？今天我们就一起看看这沉淀物是从何而来的吧。
【温度较低从而产生了沉淀】
白酒的储存环境对白酒中出现沉淀物有一定的影响，一般在冬天温度比较低的情况下白酒都会出现一定的沉淀物或者产生浑浊现象，这是因为白酒本身在多年存放过程中，会在瓶体中继续发酵，在发酵的过程中由于酯化作用，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物，当温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。但是如果温度升高之后，白酒又会慢慢变得干净。
【酿造白酒的设备引起的沉淀】
白酒的贮酒器和输送管道清洗不干净，就会带入一些不洁性杂质，而且这些杂质又不好处理，这时候白酒中所含的有机酸就会与其结合产生乳胶沉淀。
白酒在加浆后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子的棕色沉淀。有的酒厂用木塞封瓶，而木材里就含有单宁。白酒中要是含有单宁过多的物质就会变成单宁酸铁沉淀。
【香料不纯造成的沉淀】
现在市场上有些香精不是很纯，然后很多酒精酒都会使用香精来进行调味，如果香料不纯的话会带有杂质，而使用这些香料进行调味的话就会出现片状或絮状的沉淀物。
【灌装失误产生的沉淀】
白酒在瓶装的过程中，可能由于管理或者是操作不仔细都会让白酒产生沉淀。一是冲瓶的水质量问题，要是水质不好，瓶子内部就会有细微的绒毛或纤维状物等杂物。二是清洁不当，如果没有清洁干净，里面残留的二氧化硅与白酒中的酸反应，产生了沉淀物。
【水中的腐殖质带来的沉淀】
一些白酒厂家的生产设备以及条件不是很好，会无意中引入一些微生物。而白酒是一种优良的杀菌剂，所以微生物在这个条件下不能存活，进入白酒中之后就会马上死亡，死的菌体分散在白酒之中，也不会发生腐烂，这时候蛋白质流出之后就产生了这些白酒的沉淀。
其实白酒中出现沉淀不是不能喝，如果你买的白酒是传统工艺纯粮酿制的白酒，它产生的沉淀物一般都是酯类沉淀，并不是酒体变质，喝酒时稍放片刻如沉淀物澄清就可以饮用，但口感可能会受影响。如果酒体放了很久都不能变清，那就不要饮用了。
湛仙窖酒因产自湛卢山而取名湛仙，湛卢山又因2600年前铸剑大师欧冶子在此锻造了湛卢宝剑而名闻天下。
湛仙窖酒采用闽江源头天然矿泉水精心酿制而成，闽江素有“绿色金库”之称，生态环境优越，松溪县地理位置与贵州茅台镇处于同一纬度，非常适合酿制高端酱香型白酒。
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