中老年人出现脑供血不足时，多吃3种食物，软化血管，预防脑梗！
根据科学研究，八十多岁的老人中，脑功能出现问题大约在百分之八十左右，六十岁以上的人还有百分之七十出现脑功能有问题的情况。脑功能出现问题，最多出现的情况就是，头晕或者耳鸣，如果自己不加注意的话很容易出现脑梗的情况，更严重的就是痴呆了。所以大家在平时的时候一定要注意身体。
今天我们就来科普一下哪几种食物多吃可以改善脑细胞代谢!
一、黑豆
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素及黑色素等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。
二、木耳
木耳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养素，具有较高的营养价值。木耳的铁元素也很高，具有很好的补血功能，经常吃木耳可以有效预防贫血等症状。除此之外，木耳中还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，增加人体的消化吸收能力，从而起到预防便秘的作用，还能有效排除体内毒素，预防直肠癌。
三、莲藕
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
最后给大家带来一道莲藕做的美食，美味又营养！
排骨莲藕汤
食材：排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。
步骤：
1、排骨洗净、莲藕洗净去皮切块、姜切片、小葱切葱花。
2、首先起锅烧热水，水开将排骨、姜、料酒煮沸，捞出备用。
3、然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水，大火煮沸转小火煲30分钟。
4、接着放入盐、枸杞继续煲5分钟。
5、最后盛入碗中，撒上葱花即可。
